回覆列表
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1 # 愛吃一切美食
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2 # 用戶8985893446362
用猛火來炒：如果來不及急凍薏米及綠豆，可以將洗淨的薏米及綠豆直接放入鍋中用猛火炒。當薏米及綠豆炒熱後，分兩次加入一湯匙的水繼續翻炒約3分鐘，然後直接在鍋里加入冷水，水滾後再煮幾分鐘，薏米及綠豆表皮已破裂「開花」
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3 # 用戶2094574619958
薏米和赤豆綠豆分別放入鐵鍋，不放油乾鍋炒，小火慢炒，邊炒邊用鏟子翻，這樣會把薏米和赤豆綠豆裡面的水氣蒸發掉，變的焦黃，大約炒十分鐘就行了。炒過的薏米赤豆和綠豆用來泡水或煮粥比不炒的更好吃，功效也更好，適合夏季吃，想吃的朋友不仿操作起來呦
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4 # 喜歡蠟筆小新的小孩兒
將赤小豆和薏米洗乾淨，分別浸泡2個小時左右，
2、將赤小豆和薏米晾乾，取一個乾淨無油的鍋。洗乾淨之後一定要晾乾，否則水汽大很容易炒糊。
3、將赤小豆倒入鍋中，小火慢炒，炒20分鐘左右。
4、將赤小豆盛出備用，將薏米倒入鍋中，小火翻炒20分鐘左右。
5、炒好後將赤小豆和薏米散熱晾涼後，把薏米和紅豆混起來裝密封罐就好了。
tips：一次性炒多一點，每天取一點泡，真的很方便。每天泡一把，味道很贊，有股大麥茶的味道，配著豆香，很不錯的。
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5 # 我的寶貝米歇爾
原料：脫皮綠豆、赤小豆、薏仁、木糖醇、黃油。
做法步驟：
第1步、脫皮綠豆，最好提前泡一晚，我忘記泡了，就直接拿電壓力鍋無水模式煮了一下，晾涼壓泥，如果想要細膩點就得過篩，黃油放不沾鍋裡化開，放入壓好的綠豆粉慢火炒，中間加入木糖醇，調配甜度，炒好的粉盛出備用。
第2步、薏仁赤豆用電壓力鍋煮軟，晾涼備用
第3步、準備好材料開始裝模具，最底下先鋪一層綠豆粉壓實，中間夾薏仁紅豆壓實。
第4步、最上面鋪綠豆粉，壓實……即可
1、準備紅豆50克，薏米50克。
2、紅豆用清水浸泡半小時。
3、薏米倒入鍋中，小火炒15分鐘，炒出香味。
4、將紅豆和薏米倒入鍋中。
5、倒入清水煮15分鐘，隨後再燜15分鐘即可。
6、成品即可食用，食用時可加入冰糖或蜂蜜。
薏米紅豆水做法
1.準備材料，可以將小紅豆和大紅豆洗乾淨，備用。
2.將洗乾淨的薏米和紅豆分開用水泡1個小時左右。
3.將所有泡好的豆類連水和豆一起放入高壓鍋裡，加入紅糖，然後調至到豆類檔，靜待40分鐘即可。
4.出鍋美味紅豆薏米湯水即可做好。