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包餃子分為三個過程:第一備好餃子餡;第二和麵擀皮;第三;包餃子。
1.餃子餡;將瘦肉切碎,將胡蘿蔔炒熟,在豬肉餡中加入醬油、蔥花、薑末、麻油和熟油,用筷子同向攪拌,使豬肉餡變濃,醃製待用。餃子餡做好了。

2.擀皮:取出醒發的麵團,揉成條狀,用刀切成小塊。用手搓成扁平狀。用擀麵杖擀的時候,注意中間厚,邊薄。中間厚防止餃子餡漏,邊緣薄味道好。

3.包餃子:拿一個餃子皮,舀一勺餡,周圍蘸點水,先把中間粘上,然後把兩邊合上,四個角出現,再把旁邊的角粘在中間,另一個角粘在中間,最後用力擠縫,一個餃子就做好了,然後再下一個。

包餃子的注意事項有:準備餡料前注意清洗食材。在做餡的過程中,建議掌握好肉菜和材料的比例,這樣包出來的餃子不會太油膩,也不會太清淡。最後,在準備好的餃子餡中滴入少許香油或植物油,可以封住餃子餡的含水量,使其收縮,使餡料水分更少,吃起來更加鮮嫩多汁。包餃子前要洗手,保持清潔。包餃子的時候可以用食指和拇指蘸少量水,放在餃子皮的接口處,可以防止煮餃子時餃子皮粘牢不牢而張開。
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cook 烹調
這個詞簡直就是做飯中的萬能詞,管他煎炸蒸煮炒,想不起來用啥好,統統就用它!
例:I am going to cooksteak tonight. 今晚我要做牛排。
2. fry 煎炸
雖然油炸的東西很好吃,但是也要適量哦,畢竟都是熱脂肪。
例:Friedstuff is delicious, such as French fries. 油炸的東西很好吃,比如薯條。
3. saute 炒
這個動詞指的是快速地用熱油炒食物。
例:Sometimes, I like to sautecarrot instead of boiling it. 有時候,我喜歡炒胡蘿蔔而不是煮胡蘿蔔。
4. slice切
一般指切成片。
例: First, I sliceda potato. 首先,把土豆切片。
5. mash 搗成泥
把食物壓成糊糊狀,mash最好用了。
最好的例子就是mashedpotatoes--土豆泥。
6. mix 混合
例:Mixall the spices into a bowl.
把所有的香料混合到一個碗裡。
7. season 調味
add spices加入香料=season調味
例:We need to seasondishes with salt in the end of cooking.
每道菜最後都需要用鹽調味。
回覆列表
1 過程中涉及到多個動詞,具體數量視具體操作而定。
2 在包餃子的過程中,需要準備材料、搓麵團、揉餡、包餃子、煮餃子等一系列動作,每個動作涉及到不同的動詞。
3 除了基本動作外,還有一些額外的動作,比如可以在餡料中加入適量的調料,增加味道;可以將餃子煮熟後,沾上醬油或者辣醬等配料,提昇口感。
這些動作也可以算作包餃子過程中的動詞。