橘子是鹼性食品 。

我們平常說的酸性食物和鹼性食物不是看食物的味道是酸的還是甜的，而是根據他經過人體新陳代謝後的產物的酸鹼性來判斷的，新鮮蔬菜和水果都是鹼性食物，穀物類，肉類等都是酸性食物 。

所謂酸鹼性食物，並不是指食物的味道，而是指食物進入消化系統後，經過氧化分解，有的產生鹼性物質，有的產生酸性物質。水果一般多屬鹼性，但也有部分屬酸性，如李子、杏子、梅子、草莓等含金雞鈉酸、安息香酸和草酸。

橘子是我們平時服用比較多的一種新鮮水果，這類新鮮水果帶有許多的水楊酸及其甲基纖維素，是我們推動胃腸消化吸收比較好的新鮮水果，並且橘子合適在餐後服用。橘子我們服用的情況下會覺得發酸，主要是橘子自身是酸鹼性的，可是橘子進到身體後消化吸收會轉化成鹼性物質，因此 大伙兒要想控制人體的酸鹼，應當要挑選恰當的新鮮水果。

關於食物的酸鹼度

食材的酸鹼度，在於食材中常含礦物的類型及成分。什麼叫酸鹼度食材說白了酸鹼度食材，並並不是指食材的味兒，只是指食材進到消化道後，歷經氧化分解，有的造成鹼性物質，有的造成酸性物質。從營養成分的視角而言，酸性水果和鹼性食品事實上就是指成酸性水果合成鹼性食品，是對於她們對身體酸鹼的影響來講的，酸性水果和鹼性食品是一個生理性定義，而不是一個簡易的味蕾或食材溶解水裡所主要表現出去的物理性質，它就是指人吃完某類食材，歷經消化和基礎代謝，最終在身體變為的物質是酸鹼性的還是偏鹼的。

橘子是酸鹼性還是偏鹼

橘子自身的PH值是低於7，是酸鹼性，但大家認可它是鹼性食品。因為它進到身體時給身體提昇K ，Na 低溫等離子，轉化成相匹配的鹼，而絕大多數的檸檬酸，如檸檬酸鈉等，都被溶掉了，身體的PH會上升。因此 我們一般稱橘子是鹼性食品。鹼性食品主要成分鈣、鈉、鉀、鎂是身體健身運動和腦活動所必不可少的四種原素。凡食材含鈣量、鈉、鉀、鎂等化學元素的總產量較高，在身體歷經新陳代謝最後造成的灰質呈偏鹼，這類食材稱之為鹼性食品。要多吃鹼性食品：新鮮的蔬菜水果、新鮮水果全是鹼性食品。每頓飯鹼性食品(蔬菜水果)佔75%，剩25%可吃五穀類、蛋白、純天然植物油脂等。