調到一千度就可以了。一般小家電最高一千二百度。調太高容易糊，太低烙出的餅會發硬。烙幾次摸索出經驗了，就能準確掌握了。

一般要將電餅鐺預熱至180攝氏度左右。
因為一般的烙餅需要在高溫下快速烤熟，這樣才能保持烙餅的口感和形狀。
預熱到180攝氏度左右可以使餅鐺表面溫度達到適合烙餅的溫度，從而讓烙餅快速受熱熟化。
如果需要烙餅的表面金黃酥脆，烙餅的時間也要適當控制，可以根據烙餅的大小和厚度進行調整。
此外，如果需要加入其他配料，如蔥花等，可以根據個人愛好和口味進行添加。

電餅鐺

在烙餅時溫度最好是在110到120度之間，這樣不容易焦，又可保證把餅烙熟。

它的用途十分廣泛，可以炒、炸、烤、烙、煎等。

14-160度。

烙制各種食品，可參考以下溫度：

薄餅、春餅、煎餅：140——160度

大餅、燒餅：180——200度

燒麥、鍋貼：200——220度

焰餅、水煎包：200——240度

電餅鐺在烙餅時溫度最好是110到120度之間，這樣不容易焦又可以保證把餅烙熟。

結構特點：

結構獨特的導油槽，能將使用中溢出的油脂重新導回鐺底。

選用性能優良的電子元件，發熱管採用高碳鋼材質，乾燒也不會損壞，安全可靠，使用壽命長。熱效率高，省時省電。

發熱盤均採用一次壓鑄成型、密度高強度大，不變形，受熱均勻。

產品特色：

磨砂不鏽鋼上蓋高雅華貴、更易清潔。

可展平的結構設計，使產品功能更強大，可同時滿足烤、烙、煎等多種制作需要。

上下盤加熱單獨控制，且上盤恆溫，下盤採用雙溫控，可調溫，使用更方便。

設有展開調溫旋鈕，當餅鐺成180°展開時，調溫旋鈕可對下盤單獨進行調溫。當餅鐺成90°展開時，調溫旋鈕不起作用。

一般來說，用電餅鐺做烙餅的溫度應該調到中火或者稍微高一點的火力，具體溫度可以根據自己的電餅鐺來調整。

一般來說，烙餅需要在加熱板上烤至兩面金黃，熟透即可。需要注意的是，每次烙餅的時間不宜過長，否則容易烤焦。

最好是在110到120度之間，這樣既不會焦又有足夠的時間弄下一張餅溫度調到230到280之間,電餅鐺是一個烹飪食物的工具,上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱,達到烹煮食物的目的;