正月裡初一到初五發面蒸饅頭不可以。

古時候，沒有現代生活中常見的發酵粉，普通的面如果提前幾天準備，很容易壞掉，必須發麵，才能便於保存。過年之前，家家戶戶都要提前發麵，準備過年的主食，而正月初一到初五期間不能動火蒸饅頭，于是人們就在臘月二十八這天發麵。因此，民間有“二十八，把面發”的說法。此外，臘月二十八這一天，人們還要貼年畫、貼春聯、貼窗花，迎接新春的到來。

當然是可以的。

在正月裡做一些事情是要謹慎一點，不要瞎做的，但是發麵蒸饅頭肯定是可以的，蒸饅頭是我們的基本的生活保證，如果不能夠發麵，蒸饅頭沒東西吃肯定是不行的。

所以蒸饅頭是完全可以做的，而且現在很多賣饅頭的地方，它也是正月裡都有在賣的。

可以！正月裡不能蒸饅頭沒這個說法，一個正月不蒸饅頭吃什麼，一般說老人都說初一初二不蒸饅頭，不熬粥，不動針，不大聲論話，不打罵孩子，不掃地，是因為家裡供的祖宗牌位，他們是神，請回來要讓他們安靜，等初二把他送送走了，就什麼都可以幹了，信或不信在你自已。

當然可以，只要你想做則隨時可以發麵蒸饅頭，因為並沒有規定或者風俗習慣限制不能在正月蒸饅頭，因為蒸饅頭屬於吃的東西，而民以食為天，所以在正月是完全可以蒸饅頭的，而且特別是北方人本就喜歡吃饅頭，那麼就不應該限制于是否屬於正月，只要你想吃了則隨時可以發麵蒸饅頭。

在我們這裡正月裡就不能掙發麵饅頭，因為老人常說這樣會把家裡的福氣兒給正跑的，不過這只是一種地方風俗，沒什麼科學依據，老家每年年前都會蒸很多的饃饃(饅頭），然後放在一個大缸裡吃一正月，但是我經常發現有的饅頭上面放的都長綠毛了。這種做法其實對身體健康不利。

正月裡發麵蒸饅頭當然可以。這是跟正月的禮數有直接關系。在傳統華人的觀念中，正月也是過年的日子，但也就僅限於正月十五之前。過了每年的正月十五，就要回歸正常過日子的狀態。所以從正月十六開始你發麵蒸饅頭當然可以。因為涉及一家人的生計和吃飯問題，

當然可以蒸饅頭。“正月不能蒸東西”只是老一輩留下的傳統，隨著社會經濟的發展，現在已基本上不會有這樣的習慣了。

之前會有這樣的說法主要就是想要女性休息一下，以前的女性基本上一年都忙於做飯和幹活，那是非常的辛苦，為了讓他們可以在過年的時候休息一下，所以就有了正月不能蒸東西說法。

其次就是正月的時候天氣比較潮溼，經常都會有下雨的情況出現，如果蒸太多饅頭、包子等一類的東西就不容易儲存，幾天時間就可能發霉變質，在那個糧食、物質都非常匱乏的年代，這是不被允許的，因此為了避免這種情況，就有了這樣的習慣。