冰櫃冷藏的更冰冷呢？

還是冷凍的更冰？

咱們買的冰箱或者是冰櫃，都是有兩個儲藏室的，一個是管冷藏的，一個管冷凍的，如果冰櫃的話，如果讓它溫度更低，那就應該是所以你要看是什麼東西？，那裡是更冰的，如果要是冷藏室，一般的都是不結冰的，一般的溫度在4度，

在日常生活中，我們常常都不可能就把所有的食材都使用完，吃不完的就要冷藏或者冷凍起來才行，一般冰箱都有兩層，一層為冷藏，一層為冷凍，那麼冰箱冷藏與冷凍有什麼區別呢？



1冷藏室：

冷藏室保存食物的溫度是4~8度，這樣既不凍傷食品又有保鮮作用，可放些蔬菜水果、啤酒飲料之類，不過為保證食材的營養，還是建議儘快食用在冷藏室存儲的食物。

2冷凍室：

冷凍室保存食物的溫度是零下18度到零下20度，由於溫度較低，大多數細菌會被抑制，因此冷凍室保存食物的時間更長。冷凍室一般用於速凍食品、冷飲和長期使用的肉類，可在冷凍室中存放較長的時間，冷凍室食品中的水分易凝結成霜，到一定程度必須除霜。

微凍室與冷凍室不是相通的。它是一機雙庫原理。也就是一個壓縮機帶動兩個冷庫工作。一個是低溫庫一個是高溫庫。通過溫度繼電器設置不同的溫度來控制電磁閥的開啟。從而控制了不同冷庫的溫度。

冰櫃和冰箱的微凍和冷藏通過降低溫度從而降低食物上附著的細菌、微生物的活性或讓細菌休眠。如食物常溫能保存5天，降溫後，細菌的活性降低，有些細菌進入休眠，就可以讓食物多保存很多天。

冰櫃和冰箱的區別—功能和用途不同

功能不同:冰櫃只能冷凍食品，冰箱除了可以冷凍食品以外，還可以冷藏食品，對食品起到保鮮作用；2、用途不同:一般家用冰箱體積小、功能多，所以在一般家庭用得較多（也不排斥小飯店、醫院使用）。冰櫃功能單一（只能冷凍而不能冷藏），相對而言價格較低，很適合商店使用，特別是冷飲店、超市（放冷凍食品）用，成本低了。還有就是冰櫃的製冷量比較大，主要是商用為主。

冰櫃和冰箱的區別—容量不同

冰箱和冰櫃的差別主要是容量與外觀不同, 家庭一般選擇用冰箱，因為冰箱分為冷凍、保鮮兩部分，肉類、海貨可以放到冷凍室，蔬菜、雞蛋等放到保鮮室，用起來比較方便，噪音小，省電。如果是作生意，如賣冰棍、海貨等，一般選擇冰櫃，冷凍快、儲藏量大，用起來比較實惠。看自已需要，冰櫃無冷藏，冷凍容積大。冰箱二者兼顧，家庭應用冰箱，冰箱可以增添家中的現代氣息，且拿放食物都很方便，通常還分為兩個區，方便貯存。最重要的是冰箱一般都是大廠生產，質量有保障，而生產冰櫃由於技術要求相對較低，一些小廠生產出來，質量不好，還相當耗電，適合需要較大儲存容量的商店、食堂等使用。

冰櫃和冰箱的區別—存儲空間不同

冰箱一般有兩個儲存空間，一個用於冷凍食品的，溫度在零下18度以下；另個是冷藏食品的，溫度在1-10度之間，用於短時間對食品的保鮮。適合家庭使用，多為立式結構。冷櫃是單純的冷凍食品的，空間較大，多為臥式結構，一般多為商店或食品店使用，不適合家庭使用