1、濃縮咖啡，也就是意大利特濃，外文名濃縮。這是最基本的，所有意式咖啡都是以此為基礎制作的。 當然濃縮也不是所有人都可以享用的，因為這種由高壓蒸汽迅速噴蒸出來的液體，極其濃郁，並且是用那種很小很小的杯子盛，好的濃縮上面會有一層油脂，這是咖啡最香醇的部分。 要點：濃縮咖啡就是意大利特濃，用很小的杯子盛，很苦很苦，但很香很香。她是所有意式咖啡品種的基礎，點用時有單份和雙份之分。
2、美式咖啡（Americano）。簡單說，就是濃縮加熱水。一般來說小杯用一份濃縮，中杯用兩份，大杯用三份。 需要注意的是，許多過濾咖啡店也會有美式，因為美式本來就是用過濾方法制作的。但在意式咖啡店你將幸運的喝到味道更醇厚的美式咖啡，用濃縮加熱水的美式味道，和用過濾方法製作出來的完全完全不一樣！ 要點：美式就是濃縮加熱水。
3、卡布奇諾（Cappuccino）翻譯過來就是奶沫咖啡。先做一份濃縮，再用蒸汽噴蒸牛奶打出奶泡； 然後將熱蒸奶倒入咖啡杯，最後將奶泡輕撥在咖啡杯的最上面。喝這種咖啡嘴邊或多或少的會沾上一些白色的奶沫，柔中有剛，剛中有柔。 要點：卡布奇諾就是奶沫咖啡。
4、拿鐵（Cafe Latte）。LATTE很象CAPPUCCINO，都是咖啡蒸奶最後再附上奶沫，唯一不同的是比例，CAPPUCCINO的牛奶只是加到六分滿，奶沫會更多一點，所以叫奶沫咖啡。 而LATTE是牛奶加到八分滿，奶沫相對少，所以LATTE又叫牛奶咖啡。法華人習慣早晨起來喝一杯LATTE，這種咖啡對於兒童也沒有什麼影響，因為根本就是咖啡味道的牛奶。 要點：拿鐵就是牛奶咖啡 。
5、摩卡（Cafe Mocha）。這種咖啡是很好喝的品種，所添加的輔料也最多。首先，取一份巧克力醬擠到杯底，在上面加一份濃縮，然後加牛奶和奶泡； 最後在上面擠一塊鮮奶油，！！，葉門摩卡地區出產的咖啡豆所煮制的單品咖啡也叫摩卡咖啡，在有些咖啡館點咖啡時要注意，不要點錯了。 要點：摩卡就是有巧克力、牛奶和奶油的咖啡。
6、各種冰咖啡。一般的冰咖啡品種，有美式，拿鐵，摩卡等等。
7、星冰樂。星巴克的特色飲品，更像冰沙飲料，有些與咖啡無關。 要點：記住星冰樂通常很好喝就行了。
1、濃縮咖啡，也就是意大利特濃，外文名濃縮。這是最基本的，所有意式咖啡都是以此為基礎制作的。 當然濃縮也不是所有人都可以享用的，因為這種由高壓蒸汽迅速噴蒸出來的液體，極其濃郁，並且是用那種很小很小的杯子盛，好的濃縮上面會有一層油脂，這是咖啡最香醇的部分。 要點：濃縮咖啡就是意大利特濃，用很小的杯子盛，很苦很苦，但很香很香。她是所有意式咖啡品種的基礎，點用時有單份和雙份之分。
2、美式咖啡（Americano）。簡單說，就是濃縮加熱水。一般來說小杯用一份濃縮，中杯用兩份，大杯用三份。 需要注意的是，許多過濾咖啡店也會有美式，因為美式本來就是用過濾方法制作的。但在意式咖啡店你將幸運的喝到味道更醇厚的美式咖啡，用濃縮加熱水的美式味道，和用過濾方法製作出來的完全完全不一樣！ 要點：美式就是濃縮加熱水。
3、卡布奇諾（Cappuccino）翻譯過來就是奶沫咖啡。先做一份濃縮，再用蒸汽噴蒸牛奶打出奶泡； 然後將熱蒸奶倒入咖啡杯，最後將奶泡輕撥在咖啡杯的最上面。喝這種咖啡嘴邊或多或少的會沾上一些白色的奶沫，柔中有剛，剛中有柔。 要點：卡布奇諾就是奶沫咖啡。
4、拿鐵（Cafe Latte）。LATTE很象CAPPUCCINO，都是咖啡蒸奶最後再附上奶沫，唯一不同的是比例，CAPPUCCINO的牛奶只是加到六分滿，奶沫會更多一點，所以叫奶沫咖啡。 而LATTE是牛奶加到八分滿，奶沫相對少，所以LATTE又叫牛奶咖啡。法華人習慣早晨起來喝一杯LATTE，這種咖啡對於兒童也沒有什麼影響，因為根本就是咖啡味道的牛奶。 要點：拿鐵就是牛奶咖啡 。
5、摩卡（Cafe Mocha）。這種咖啡是很好喝的品種，所添加的輔料也最多。首先，取一份巧克力醬擠到杯底，在上面加一份濃縮，然後加牛奶和奶泡； 最後在上面擠一塊鮮奶油，！！，葉門摩卡地區出產的咖啡豆所煮制的單品咖啡也叫摩卡咖啡，在有些咖啡館點咖啡時要注意，不要點錯了。 要點：摩卡就是有巧克力、牛奶和奶油的咖啡。
6、各種冰咖啡。一般的冰咖啡品種，有美式，拿鐵，摩卡等等。
7、星冰樂。星巴克的特色飲品，更像冰沙飲料，有些與咖啡無關。 要點：記住星冰樂通常很好喝就行了。