爆裂腸的製做方法：

1/9半袋皮腸

2/9洗乾淨備用

3/9把脆皮腸切成4小半，底部不要切斷了

4/9切好的脆皮腸

5/9起鍋燒油，放進去炸開花，跟八爪魚似的

6/9炸好的撈出來，漏勺裝起來，漏一下油

7/9黃瓜用刮皮刀，削成長條

8/9對半折，圍著盤擺一圈

9/9炸好的爆裂腸，放中間，撒上燒烤料之類的就可以開吃啦

用料

手工臘腸 15根

大豆油

調味料

辣椒

芝麻

爆裂腸的做法步驟

步驟 1

臘腸切段

步驟 2

鍋中倒油燒熱

步驟 3

把切好的爆裂腸放入熱鍋中油爆

步驟 4

油爆5秒中撈出再放入鍋中，重複5次，只到爆裂腸熟透，顏色變深

步驟 5

把多餘的油過濾後，放入鍋中加入調料，秘製辣油伴均，美味的爆裂腸就出鍋了

1、食材：土豆1個，爆裂腸8-10個，燒烤料適量，熟芝麻適量，孜然粒少許，蔥花適量，食用油適量。

2、我們將土豆削皮切滾刀塊，然後爆爆腸一端做十字改刀。

3、然後鍋中放油，油溫約六成熱放入土豆先小火煎至金黃，然後放入爆爆腸，煎至爆爆腸尾巴張開，土豆焦黃色澤。

4、然後控油撈出，撒上燒烤料，熟芝麻，孜然粒，蔥花，攪拌均勻，就能享用啦。

1、先將脆皮腸兩端用刀切成十字型，放入辣椒麵、孜然粉、白芝麻、橄欖油攪拌均勻。



2、空氣炸鍋鋪上錫紙（不鋪也行，個人比較懶惰，烤完直接扔掉錫紙，不用洗炸鍋哈哈），放入脆皮腸，打開空氣炸鍋180度調三分鐘就可以，拿出來後每個脆皮腸都笑開了花！



3、只需五分鐘，輕鬆搞定好吃到爆的香炸脆皮腸，



4、美味誘人

以上調料根據自己口味增減，小孩子吃，所以調料都放得很少。

烹飪步驟

步驟1/5

火腿腸去皮

步驟2/5

切花刀

步驟3/5

幹辣椒，孜然，一茶匙胡椒粉，芝麻，花椒6粒，八角1個，糖1茶匙，雞精或者味精適量，料理機打碎就可以了

步驟4/5

我用電餅鐺炸的，炸到表面酥脆撒上料就可以