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  • 1 # 用戶466325090455

    ISO22000食品安全管理體系標準於2005年9月1日正式出版,該標準旨在保證整個食品鏈不存在薄弱環節從而確保食品供應的安全。 何種組織可以實施ISO22000標準   ISO22000適用於整個食品供應鏈中所有的組織,包括飼料加工、初級產品加工、到食品的製造、運輸和儲存、以及零售商和飲食業。另外,與食品生產緊密關聯的其它組織也可以採用該標準,如食品設備的生產、食品包裝材料的生產、食品清潔劑的生產、食品添加劑的生產和其它食品配料的生產等。 ISO22000認證的重要性   消費者或客戶在持續不斷地要求整個食品供應鏈中相關的組織能夠表現並提供足夠的證據證明其有能力確認和控制食品安全危害和其它可能對食品安全產生影響的因素。   因此,許多國家各自都建立自己的食品安全管理體系。但這些標準的不一致使組織無所適從,為此協調了各國食品標準的國際食品標準ISO22000就產生了。這個標準更可以彌補ISO9001:2000對食品制作的不足及可同時共用。

  • 2 # 用戶3275330735858

    一、二者的不同:

    ISO22000研究的是食品安全,ISO9001研究的是產品質量。

    ISO22000關注食品鏈中組織間和組織內的溝通、食品安全方針、突發事件準備和響應、安全產品的策劃和實現、前提方案(基礎設施、工作環境)等;ISO9001包含以顧客為關注焦點、與顧客的溝通、質量方針、不合格品控制、產品實現等條款。

    ISO22000可以獨立於其他管理體系標準單獨使用,其實施可結合或整合現有相關管理體系要求,組織也可利用現有管理體系建立一個符合ISO22000的食品安全管理體系。當與其他管理體系一起使用時,組織的最高管理者必須承諾能夠滿足ISO22000的要求。

    ISO22000旨在協調全球範圍食品鏈內食品安全管理的要求,尤其適合於、更連貫和更有整體性的食品安全管理體系,而不僅是針對某一點解決某一問題。ISO22000的應用不以守法為低要求,但它要求組織將有關食品法律法規要求納入食品安全管理體系。

    2、區別與聯繫:

    ISO22000與ISO9001的共同點有:

    管理思想一致。均採用過程控制方式,通過識別過程,確定控制內容,製定控制方法,驗證控制方法的有效性,改進和完善體系。

    採用的術語基本一致。除ISO22000重新定義的4個術語外,ISO9000的其他術語和定義在ISO22000中均適用。

    結構基本相同。基本採用管理職責、資源管理、產品實現、驗證和改進四大部分。ISO22000考慮了ISO9001的條款,以加強相互的兼容性。除涉及食控制內容外,管理體系中共性要求的條款一致,容易實現組織建立食品質量和安全管理體系。在質量管理體系框架內設計、運行和更新食品安全體系,並將之納入到組織的整體管理活動中,將為組織和相關方帶來大的利益。ISO22000儘管為其他管理體系提供了接口,但組織實施ISO22000認證時,僅關注食品安全方面的問題。但不排斥組織將其他管理體系要素的內容結合於體系中。

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