原料：

全麥粉200克

雞蛋2個

芝麻10克

鹽適量

菜籽油適量

蔥花兒適量

做法：

1.準備好原料

2.雞蛋，鹽，芝麻，蔥切蔥花，放到一起，邊倒涼水邊調，直到麵粉成為麵糊

3.電餅鐺高火預熱3分鐘

4.預熱完畢，倒入油，怕熱量高就不倒或者抹薄薄一層油

5.舀入兩大勺麵糊，攤餅

6.大火蓋蓋，上下火2分鐘

7.翻面，繼續煎2分鐘，出鍋

材料包括：三角麥粉 110克、雞蛋 2個、純牛奶 70克、糖漿 30克、黃油 20克。

1、第一步把準備好的雞蛋打散。

2、然後放入準備好的純牛奶和糖漿，攪拌均勻。

3、接著放入準備好的小麥粉，拌勻。

4、黃油隔水融化。

5、加入黃油，拌勻。

6、平底鍋燒熱後，舀一勺麵糊。

7、小火煎至表面冒小氣泡。

8、兩面煎金黃盛出，這樣就完成了。

紫蘇、雞蛋、麵粉可以一起煎餅吃，因為這些食品互相不相克，營養價值很高，具體制作方法 ：

1、紫蘇葉洗淨，切成末。

2、麵粉、鹽放入大碗中，打入雞蛋。 3、再加入適量的水攪打均勻。

4、放入紫蘇碎攪勻。

5、平底鍋燒熱，加入少許的油。

6、倒入適量麵糊，旋轉鍋體使麵糊鋪滿鍋面。

7、小火煎至兩面金黃。 煎好的餅放到案板上，用圓形切模切出圓形的餅即可。

三角麥粉很適合做煎餅，取麵粉500g添適量清水，鍋中放油，油溫至五成熱放入攪拌好的三角麥粉，煎至兩面金黃即可，

賣煎餅一天1000元利潤至少百分之五十，可以這麼說煎餅的成本五角錢不到、一個雞蛋一元錢、甜蜜醬三角錢、脆餅柒角錢、蔥花、香菜、榨菜合計五角錢，總計三元錢。加上人工、設備折舊一元錢，應該不用那麼多的。但是另售價格在六元左右，這一千元利潤五百少算了一些。