蔥黃，大蔥，小蔥，藠頭，洋蔥，都是一樣的帶花苞的菜。

洋蔥葉子略扁，似乎和蔥葉迥異，但那只是初始狀態，長成定型之後也是中空的圓筒形，中部以下最粗，向上逐漸尖銳，所以看葉子幾乎不能分辨蔥和洋蔥，至少我認不出來。

洋蔥的花倒是和大蔥的花差異很大，頗有觀賞性，比土裡土氣的大蔥苞強太多了。

有差別，都第一次種的人看著新出的小苗一樣

蔥，為百合科蔥屬多年生草本植物，作為調味菜來食用；韭菜，為百合科蔥屬多年生草本植物，是一種很好吃的蔬菜。

韭菜和蔥的外觀區別：韭菜是一種細長條形的蔬菜葉片邊，葉片扁平帶狀，可以分為窄葉子和寬葉子，上面會有一些辣粉，而蔥是圓柱形的，大小也不一樣。蔥的葉子呈現圓筒狀，裡面是空的，越到頂部越尖，葉圓筒狀，中空，向頂端漸狹，約與花葶等長，粗在0.5厘米以上。

二者在營養價值區別：韭菜裡面含有碳水化合物，胡蘿蔔素，尼克酸，維生素b2，維生素b1以及維生素c，還含有礦物質以及碳水化合物，裡面的纖維素含量也非常豐富，適當的吃一些韭菜能夠起到壯陽以及補腎作用，蔥裡面含有礦物質維生素，碳水化合物以及蛋白質成分，可以達到很好的調理身體作用，能夠避免大腸癌出現，而且還可以讓腸道蠕動的速度變得更快，身體吸收膽固醇的量減少，避免冠心病以及動脈硬化出現。

蔥和韭菜在種類上的不同：蔥：蔥可分為普通大蔥、分蔥、胡蔥和樓蔥。韭菜：品種資源十分豐富，按食用部分可分為根韭、葉韭、花韭、葉花兼用韭四種類型。

蔥和韭菜在生長習性的區別：韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發芽適溫為12℃以上，生長溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。中等光照強度，耐陰性強。光照過強，溫度過高，纖維多，品質差。蔥喜冷涼不耐炎熱，在冷暖的條件下，可獲得較好的產量和質量。最適宜大蔥生長的溫度範圍是13-25℃，最高能耐45℃的高溫，蔥耐寒能力較強，最低可耐-20℃。蔥是不耐陰、也不喜強光作物，對光照強度的要求為中度。

大蔥、韭菜蔬菜種子的表皮顏色都是黑色的，形狀也相似，若不仔細看，很難辨別，但仔細觀察，三者之間仍有差異。

大蔥種子呈盾狀，有稜角，稍扁平，表皮皺紋少而整齊，臍部凹窪淺，種皮黑中略帶紅色，無光澤。

洋蔥種子呈盾狀，表皮皺紋稍多而不規則，臍部凹窪很深，種皮呈黑色，有光澤。

韭菜種子呈盾狀，表皮皺紋多而細密，臍部無明顯的凹窪。