20xx年是收獲的一年，也是大發展的一年。在領導的教育、支持、鼓勵下。在與酒店的工作配合下，使我學到了許多的東西，使我開闊了思路，加強了與各部門的工作交流，經過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領導交給我的任務。

　　一、在日常工作中我們樹立了三個理念

　　1、顧客理念：一切為顧客為焦點，不論遇到多麼刁蠻的顧客，我們都要以服務好顧客的最終目的。

　　2、細節理念：細節決定成敗，做好每一個工作細節，酒店的管理系統，服務系統才會順暢的運轉。

　　3、文化理念：讓顧客享受一種高品質的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業氛圍中工作。

　　二、餐飲服務時間長，爭取利用時間組織培訓學習

　　讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢於奉獻爭做先進的敬業精神。

　　三、堅持良心品質、質量第一的經營理念

　　抓好落實工作，使員工懂得酒店的標準，是每一位員工的工作尺子。為提高員工的標準意識，我製定的崗位培訓計劃，組織員工進行了統一的操作標。

　　四、圍繞酒店發展要求，健全酒店管理程序與制度，明確發展使命

　　五、規範企業管理，實行品牌發展戰略

　　在此情形下，我們深感責任重大，飯店領導能以高度的責任感和飽滿的工作熱情帶領全體員工在競爭中求發展，發揚團結、高效、務實、奉獻的企業精神。通過節能降耗維持飯店運轉，取得了良好的效果。穩定了員工隊伍，取得了較好的經濟效益和社會效益。

　　新的一年，新世紀面臨新的挑戰，同時也蘊藏新的機遇，只要我們堅持在領導的正確領導、紮紮實實的做好本職工作，千方百計提高服務質量，不斷提過全體員工服務水平，就一定能夠高質量的全面完成各項工作任務，為酒店做出我們應有的貢獻。

累不累要看這家中餐廳生意火不火？如果生意特別火爆，那當然累！

因為生意火爆的中餐廳，客人流量大，點菜也點的豐富，服務員的服務工作就比生意淸淡的中餐廳工作量大很多，甚至大很多倍，往往是客走旺家門，生意越火的中餐館，客人排隊都要等著吃，服務員的工作量肯定成倍增加，而且服務員想做到優質服務，就要很細心的去做，小到一個油蝶，一個客人擦臉的熱毛巾，大到一盤龍蝦，一道特色菜的詳細講解，都要精心丶熱情的為客人服務好…，如果老板給服務員加獎金加工資，累也是值得的。

中餐服務員累不累應該分情況來看了，服務員就是服務他人的人。既然服務他人就有很多很多情況。

一， 中餐服務員在店裡的客人多的時候，他們將非常的累，服務員多還好，服務員少將手忙腳亂。反過來中餐服務員在店裡的客人少的時候就不會很累。不過現在的人大多都是在外面的餐館飯店吃飯，所以中餐服務員很累。

累。

中餐服務員一般除了接待客人，還負責餐廳的接待、餐前準備、餐中服務，以及餐後整理工作，包括但不限於擺餐、點單、上菜、撤臺等。

中餐服務員工作職責:

　　1、負責餐廳的接待、餐前準備、餐中服務，以及餐後整理工作，包括但不限於擺餐、點單、上菜、撤臺等;

　　2、了解菜單、酒水知識，為賓客提供標準化、規範化服務;

　　3、在上級的指導下，做好餐廳的環境衛生清潔工作;

　　4、完成上司安排的其它事務性工作。

綜上所述，中餐服務員是很累的。　　

呵呵 這個要看個人的心態了 服務員在前廳 還好的，飯店的活都不會很輕鬆的 ，但是如果可以和同事 上司搞好關系 另外有個學習的心態 也會很好，高檔飯店可以學到很多 包括禮儀 經營技巧 包括通過對一些高檔食客的服務 可以耳濡目染很多東西 對提高自身品味和開拓視野很有幫助。