不是一個東西，去殼松子是去殼松子，松子仁是松子仁，二者是截然不同的兩種東西，去殼松子是指從樹上打下來的松塔裡面扒出來的松子，去掉了外殼，叫去殼松子，而松子仁是去除皮後只剩裡面的仁，拿來就能食用，不管生或熟，去殼松子是不能直接食用的，是要去皮剩仁才能吃。

松子和松仁本身就是一個產品，有人用瓜子與瓜子仁來形容他們的關系，的確是非常的貼切，但是作為不同的用途來說，松子是帶殼的種子，而松仁卻是去了皮了種子，是果仁部分。所以要細說他們的區別，那在功能上還真是有很大不同，下邊分三個方面細述。

1、松子和松仁表面的差別

松子一鬆樹的果實，是帶果殼的種子，而松仁是把種子去掉果殼之後的部分。他們在表面上看就是一種有殼，另一種根本就沒有殼，而這種最表現的差別來進行判斷，非常的容易，松子有殼堅硬不易破，而松仁脆軟可以直接吃。

2、松子與松仁的吃法差別

松子和松仁的共同吃法就是都必須熟制之後再吃，除了一般的炒制吃法之外，就是可以作為佐餐來進行食用，即可以方便的進行進食，也是很常用的吃法，而且要適量不能多吃。

3、松子和松仁做美食的作用差別

松子是不能直接做美食用的，而松仁吃法直接不用再去殼，也可以搭配做美食，而松子首先要去殼。尤其是大家都非常熟悉的松仁玉米，更是人們非常喜歡的美食，幾首是家喻戶曉，其美食不僅口感好，還營養又健康。

4、松子與松仁的藥用價值上的不同

松子帶殼，連殼入藥在中藥配方中也是有的，而松仁應用更加盟廣泛，而且其油脂量大，對於人體的很多功能都有緩解的作用，也是一個日常保健型的食品，也是治療小心便秘很好的產品類型。

5、松子與松仁的實際應用範圍不同

松子入藥與松仁入藥的實際價值，還是有一定的差別與不同，尤其是有一些藥用價值的良好體現特點，松子往往顯得更有優勢，而權仁保存起來要求較高，松仁儲存的時間相對較長。

松子和松仁其實是一種產品，而且很鬆子作為乾果炒制的產品來吃，也需要在吃的時候去殼，這時候人們吃的仍然是松仁，而它的主要營養價值，也是在松仁上。從醫學與食用的價值來看，大家說的松子，其實主要仍然指的是松仁，本質上來說，他們並沒有差別。