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1 # 用戶8457287990215
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2 # 我行無畏
原料：裡脊肉500克，平菇300克，生薑、小蔥、甜麵醬、辣椒醬、料酒、蒸魚豉油、食用油、生粉、鹽過量。
做法：1.裡脊肉切絲，加料酒、蒸魚豉油、生粉、食用油各1勺和少許鹽混合平均，醃10分鐘左右。姜蔥切末，平菇切成細條，下鍋翻炒，待平菇出的水炒干時關火，盛起備用。
2.鍋燒熱，倒入過量油，下入肉絲炒散至變白盛起。鍋中放生薑末、1勺甜麵醬、半勺辣椒醬炒香後，下肉絲戰爭菇絲拌平均，使醬汁都包裹在肉絲上，撒上蔥花出鍋。
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3 # 用戶925823200845
1.摘除老根洗淨2.用開水焯燙瀝出3.切成小塊4.切末5.切丁6.熱鍋熱油放肉丁炒變色7.加蔥花，五香面炒香8.加入平菇和黃豆醬，超出醬香味9.放雞精裝盤
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4 # 糰子睡不著y
原料：肉糜、黃豆醬、蔥白、大蒜、蘑菇、花生油、蠔油、雞精。
做法步驟：
第1步、平菇洗淨。
第2步、切碎。
第3步、蔥白切碎。
第4步、大蒜切末。
第5步、熱鍋冷油。
第6步、油熱下蘑菇煸炒。
第7步、蠔油。
第8步、放蔥蒜末，放蠔油。
第9步、放肉糜。
第10步、翻炒。
第11步、炒至肉糜斷生。
第12步、黃豆醬和甜麵醬和水按照3：1：1的比例調和均勻。
第13步、放醬翻炒，直至煸炒出香味，咕嘟咕嘟冒泡。
第14步、蔥也切碎。
第15步、放蔥也和雞精，煸炒均勻即可。
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5 # 幸福花貓DX
番菇醬的做法是將新鮮的番茄、香菇和洋蔥剁碎，配上適量的鹽和糖，放入鍋中煮熟搗成泥，然後加熱食用油，將泥炒香即可。
這種調味料可以用於煮湯、炒菜、拌麵等多種菜品，口感鮮美，營養豐富。
值得一提的是，番菇醬的做法可以根據個人口味的不同而有所創新，比如可以加入咖喱粉、辣椒粉等調料，讓口感更加複雜，也可以根據自己的喜好來確定是否添加油和糖的量，製作出屬於自己的私人定製版番菇醬。 -
6 # 優雅湖泊10
番菇醬的做法很簡單。
簡單番菇醬的主要食材番茄和蘑菇非常常見，制作過程也很簡單易懂。
具體做法如下：1.將番茄切成小塊備用；2.將蘑菇洗淨切成小塊備用；3.鍋中倒入適量油，將蘑菇煸炒至變軟；4.放入番茄，繼續煸炒至番茄出汁；5.加入鹽、糖、雞精等調味料，翻炒均勻即可。
番菇醬可以搭配多種食材，如肉類、海鮮、麵條等，口感鮮美，是一道美味又健康的食品。 -
7 # 博學的露珠7i
番菇醬的做法是將番茄、香菇、洋蔥等食材切碎，加入適量的油炒熟，再加入適量的糖、鹽、雞精等調料，攪拌均勻即可。
番菇醬是一道美食佳肴，制作過程簡單而且口感豐富，適合多種食材，因此深受人們的喜愛。
番菇醬不僅口感美味，而且含有豐富的營養成分，如番茄中的維生素C、香菇中的蛋白質、洋蔥中的礦物質等，對人體健康具有積極的作用。
此外，在做番菇醬時，也可以加入肉類或海鮮等食材，增加口感的多樣性。 -
8 # 摘貳貳
一、選取無腐爛、無病蟲害的成熟番茄約1公斤，洗淨後用刀切除番茄蒂部。
二、再把西紅柿剖開成數瓣，去皮(可以在番茄醬的底部開十字刀，然後用水浸泡一下）瓤子，用紗布濾去西紅柿的籽，否則將影響番茄醬的外觀和口感。
三、接下來把這種番茄肉放在潔淨的面盆內，用經過消毒的器具搗碎（也可以切成小塊，放到攪拌機中攪碎）。
四、然後放入不鏽鋼鍋裡，用旺火煮沸（要邊煮邊攪拌，以免粘焦）。
五、當水分蒸發後加入適量精鹽（一般1公斤番茄配放2O至25克精鹽），再用文火將其蒸煮成糊狀。
六、離火後要立刻將這種熱番茄醬裝入經過蒸煮、消毒並能耐高溫的小口容器內，裝盛滿後擰上蓋子，最後再包上一層塑料紙，並用繩紮緊，置放於室內的通風陰涼處。
經過以上幾步，番茄醬的制作就完成了
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9 # 煙哥yan
番菇醬是一種常見的調味醬料，適用於炒菜、拌麵、蘸食等，具有濃郁的香味和口感。以下是番菇醬的做法：
所需材料：
1. 幹番菇：50克
2. 姜：適量
3. 大蒜：適量
4. 豆瓣醬：適量
5. 醬油：適量
6. 鹽、糖、味精等調味料適量
7. 油：適量
制作步驟：
1. 準備番菇：將幹番菇用清水浸泡2小時以上，放入鍋中煮5分鐘左右，去除雜質，切成小丁備用。
2. 炒制番菇：將適量油倒入鍋中，加入姜和大蒜煸炒至香味散發，加入豆瓣醬煸炒均勻。
3. 加入番菇：將切好的番菇丁加入鍋中，翻炒均勻，加入適量的醬油、鹽、糖、味精等調味料，調味均勻。
4. 煮制番菇醬：將炒好的番菇醬加適量清水，大火煮沸後轉小火煮30分鐘左右，直至汁水濃稠即可。
5. 儲存番菇醬：將煮好的番菇醬裝入密封的容器中，放置在冰箱內冷藏，可以保存1周左右。
小貼士：
1. 番菇煮熟後切成小丁，可以增加口感和入味。
2. 豆瓣醬的用量可以根據個人口感和辣度進行調整。
3. 煮制番菇醬時可以加入適量清水，控制汁水的濃稠度。
以上就是番菇醬的做法，希望對您有所幫助。
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10 # 不倒翁Lv1
關於這個問題，番菇醬的做法如下：
材料：
番茄醬 150 克
番茄醬 50 克
番茄 2 個
番茄泥 2 湯匙
洋蔥 1 個
大蒜 2 瓣
番菇 5 個
橄欖油 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
糖 適量
白醋 適量
步驟：
1. 將番茄切成小塊。
2. 將洋蔥和大蒜切成碎末，番菇切成薄片。
3. 在熱鍋中倒入適量的橄欖油，加入洋蔥和大蒜炒香。
4. 加入番菇和番茄，翻炒 2 分鐘。
5. 加入番茄泥和番茄醬，煮沸。
6. 加入鹽、黑胡椒粉、糖和白醋，攪拌均勻。
7. 調整味道，煮沸 5 分鐘，直到醬變濃稠。
8. 番菇醬做好了，可以用來蘸各種食物，或者作為調味料使用。
回覆列表
食材：香菇適量、黃豆醬適量、蔥，姜，蒜，五香粉適量、食用油，白糖，味素適量。
2、香菇洗淨去根。
3、用開水炒一下，放入涼水中過涼。
4、香菇切丁。蔥，姜切碎，蒜切碎，取黃豆醬適量備用。
5、鍋中倒入食用油，放入五香粉。
6、油八分開放入蔥，姜，蒜煸炒出香味。
7、放入香菇煸炒。
8、放入黃豆醬煸炒，放入白糖煸炒。
9、放入味素，出鍋裝盤。