步驟/方式1

紅薯粉條溫水泡軟

步驟/方式2

準備蔥姜切、一個八角

步驟/方式3

五花肉洗淨、撈起放涼、切片備用

步驟/方式4

酸菜洗淨、切絲備用

步驟/方式5

起鍋燒油、放入蔥姜、八角爆香、下入酸菜翻炒幾下

步驟/方式6

將豬肉的湯倒入鍋中，水位也酸菜持平，中火煮5分鐘，放入紅薯粉條，根據個人口味加入適量鹽或雞精，再煮2-3分鐘

步驟/方式7

把煮好的酸菜連湯倒入砂鍋中，擺好白肉中小火再煮3-5分鐘

步驟/方式8

淋上香油，撒上香菜，端上餐桌即可開吃

用料

酸菜 1顆

五花肉 1塊

豬血腸 1根

六月鮮特級原汁醬油 適量

味達美清香米醋 適量

鹽 少許

做法步驟

1、豬血腸切片（生的需要蒸一下）

2、豬五花切薄片，燙一下

3、酸菜洗淨、切絲，冷水下鍋煮熟（要熟透）

4、加入血腸和五花肉片

5、加入六月鮮特級原汁醬油和少量鹽

6、酸菜要是不夠酸，可以加些味達美清香米醋，攪拌均勻

7、大火繼續燉煮10～20分鐘即可！

1、食材：酸菜500g、五花肉200g、粉條60g、蔥姜適量、鹽適量、大料適量、料酒適量、雞精適量、醬油適量。

2、把五花肉切薄片，加涼水煮。開鍋後開中火繼續煮20分鐘左右。

3、酸菜切細絲，用清水洗一遍攥幹水分。

4、粉條用水泡好。

5、蔥姜切絲放入鍋中，加入醬油，料酒，大料調味，再煮五六分鐘。

6、放入酸菜、粉條，燉到酸菜、粉條軟爛，加入鹽，雞精，最後放一些香菜然後出鍋。

用料：五花肉200克，酸菜100克，凍豆腐50克，紅薯粉75克

1.五花肉切薄片涼水下鍋，煮開後撇去浮末，放入蔥薑蒜，花椒八角小火煮30分鐘

2.酸菜洗淨切絲，用清水泡30分鐘，凍豆腐化開後切塊；紅薯粉用熱水提前泡上

3.五花肉煮三十分鐘後放鹽，下入凍豆腐和泡好的酸菜，燉煮30分鐘，下入粉條再煮10分鐘，出鍋即可