【食材】大黃桃5斤、白糖半袋、冰糖適量

【做法】

1、準備好大黃桃、白糖和冰糖。大黃桃一定要挑選又脆又硬的吃起來才好吃。熟透有點軟的黃桃，醃製後口感會大打折扣。

2、放入水中加一點點食鹽搓洗，將桃子上的毛洗去。

3、黃桃洗乾淨後擦乾淨，再用水果刀削去桃子皮。

4、將黃桃去核切成大塊。

5、將黃桃放在一個乾淨的大碗裡或盆裡，然後放入白糖醃製。切記白糖一定要多放點，因自制罐頭沒有防腐劑，想儲存更久一些，只有多放點白糖醃製。

6、醃製4個小時左右，出了好多果汁湯水就可以了。

7、將黃桃和湯水一起倒入無油的鍋中，然後再加入2碗水。

8、放入2勺冰糖，開大火燒開後，轉中火熬15分鐘左右。

9、熬至湯水濃稠，看起來有點黏黏的，即可關火放涼。

10、儲存罐頭的瓶子要在開水鍋中煮上5分鐘，然後風乾再裝入罐頭密封，放入冰箱冷藏即可。

將水果洗乾淨，用水果刀削皮，切成小塊。

將洗好切好的水果放進清水中加熱。

當水沸騰之後放入適當的白糖或者冰糖攪拌均勻。

煮好之後關火。如果做的多可以在水還熱的時候放進玻璃杯子裡（不要太燙的，容易讓杯子燙壞），放好擰緊蓋子，待罐頭放涼放進冰箱冷藏。

熱脹冷縮會使冷卻後的杯子處於低氧的情況下，封閉罐頭，能多儲存一兩天。

橘子若干個，適量白糖，一把小剪子，一個碗，適量的水。

把橘子剝開，分開橘瓣，把白絲用手輕輕刮乾淨。

為了在煮制後吃起來不那麼苦，用小剪子，把橘瓣的橘衣小心剪開，用手輕輕剝離【注意要有耐心】，放在碗中，擱在一旁。

把水倒在鍋中煮沸，放入白砂糖【用冰糖也行，不過比較費時間】，待它融化，再放入沒有橘衣橘瓣，煮1分鐘，盛在合適的器皿中，就做好了。【溫馨提示：熱的橘子罐頭味道可能有些不適口，在裡面放些碎冰，或者在冰箱內擱一段時間更美味。】

準備食材：橘子適量、冰糖適量。

做法步驟：

1、做橘子罐頭之前，我們需要準備一些罐頭瓶子，平時吃罐頭剩下的瓶子清洗乾淨後用開水燙兩遍，保證罐頭乾淨衛生。

2、把橘子的外皮剝掉，把橘子掰成小瓣。

3、把掰好的橘子瓣放入罐頭瓶中，裝至8-9分滿即可。

4、鍋里加入適量清水，水開後根據自己的口味加入適量冰糖，大火煮開，把冰糖煮至融化。

5、把煮開的冰糖水倒入罐頭瓶子中，糖水要淹沒橘子瓣。

6、蒸鍋中加入適量清水，把罐頭瓶擰上蓋子，放入蒸鍋中，蒸鍋上汽後開始計時，蓋上鍋蓋，保持大火蒸12分鐘左右。

7、橘子罐頭蒸好以後關火，燜3分鐘以後再打開鍋蓋，墊上一塊溼布，趁熱把瓶蓋擰緊。

蒸好的罐頭完全冷卻後，瓶蓋會凹陷下去，這樣就能達到密封的狀態，罐頭長時間保存也不會壞。