1.首先，取三個雞蛋，將蛋清蛋黃分離

2.將蛋清一個方向打發至起泡

3.加入少量糖，油，牛奶，繼續打發至比較粘稠 繼續加入的糖，油，牛奶

4.將所有糖，油，牛奶加完，打發至不流動，用打蛋器提起不滴落

5.淡奶油基本完成了

這樣做的奶油，既健康，又美味。小夥伴們不妨試一下

第1步：準備所需要的材料：冰水、打發奶油的容器、攪拌器、淡奶油、檸檬、白砂糖、朗姆酒；

第2步：開始處理淡奶油，把淡奶油倒入容器後，依次加入檸檬汁，白砂糖，朗姆酒；

第3步：打發淡奶油，將上一步盛好的淡奶油容器放入事先準備好的冰水當中，然後開動攪拌器高速攪拌；

第4步：打發好的淡奶油，當淡奶油出現清晰紋路時，就快要打發完成了。打算好的奶油可以提起並出現短尖，不會彎曲低落。

(1)將牛奶置於密閉容器中劇烈的搖動,使鮮黃油從牛奶中分離(也可以直接使用動物性鮮黃油,從步驟2開始做起)。

(2)放入攪拌機中攪拌,去除脂肪,形成凝固狀(因為離心力會破壞乳脂肪,乳脂肪裡的油水便會分離)。

(3)用冷水略為漂洗,去除雜質。

(4)用濾網和棉布吸出多餘水份,並靜置一會等水分釋出。

(5)再繼續放回果汁機攪拌,過濾多餘的水份。

(6)加入適量的鹽,拌勻。

我們平時都喜歡吃甜點，點心，甜點不僅可以使我們的心情變的非常好 還會使我們感到放鬆，心情非常的愉快，而且甜點是非常美味的，香味十足 所以很多人都是非常喜歡吃的，甜點做起來也不是很麻煩，而且種類很多，有蛋糕，草莓蛋糕，芝士蛋糕，水果蛋糕，巧克力蛋糕，還有各種牛奶糖，蛋糕奶油是非常重要的，那奶油是怎麼做出來的?首先把雞蛋打開，將蛋白和蛋清分開，在蛋白裡面加入白糖，然後放入一些澱粉，用攪拌機充分攪拌均勻，慢慢打發就可以了。