原料：

黃翅魚、雪菜、蔥姜、料酒、鹽、胡椒粉、高湯（可以不用）、雞精。

做法：

1、黃翅魚颳去魚鱗，去腸鰓洗淨，用廚房紙或乾毛巾吸乾表面水分；

2、雪菜洗淨後用清水泡3-5分鐘去掉點鹹味，切碎備用；

3、炒鍋燒熱後加入植物油，油熱後放入黃魚煎至兩面微黃，盛出濾油；

4、鍋裡留底油放雪菜末煸炒後盛出；

5、黃翅魚重入鍋內，加入高湯或清水，放入薑片、蔥段和料酒；

6、大火煮開後繼續大火煮5-6分鐘至湯色變白(如果想要湯色清澈就轉小火燉煮)；

7、撈去薑片和蔥段，加入煸好的雪菜末煮2分鐘；

8、先嚐一下鹹淡再酌情加鹽，如果夠鹹可以不再加鹽；

9、加入胡椒粉和雞精，撒上蔥花即可。

步驟如下：

1.黃翅魚一隻或多隻，處理好晾乾下。免得煎的時候油爆黃翅魚不是市面上黃花魚、黃瓜魚要注意下其他配料我們也準備好，屬於中藥材的也沖洗一下（很多地方的桂枝都是切成小小段很粗的一個，那麼你就放3片就好了）。

2.鍋熱下油爆下姜。

3.放入魚雙面煎下，除了去腥還能增加口感。

4.加入熱水和藥材煮個7.8分鐘即可，食用前根據你的習慣可以選擇放不放調味。

黃鰭鯛，又名黃牆，黃腳立，赤翅等。屬鱸形目鯛科魚類，廣泛分佈於紅海、阿拉伯海沿岸、印度、印尼、日本、北韓、菲律賓和中國近海。是華南沿海重要的經濟魚類之一。黃鰭鯛營養豐富，肉質佳美，經濟價值高，是頗受群眾喜愛的食用魚類，在海水及鹹淡水養殖業中占有一定的地位。

坐月子期間需要準備的食材主要包括雞蛋、牛奶、各種肉類、魚類、蝦類以及新鮮的蔬菜、水果等等。 產後的女性身體比較虛弱，一定要注意增加營養，還要多喝湯，比如魚湯、排骨湯、雞湯等等。

煲湯時可以在湯內適當的加入補血、補氣的食材，比如山藥、紅棗、枸杞等等，這樣產婦不僅身體能夠得到恢復，另外還能夠促進乳汁的分泌。在坐月子期間，除了飲食以外，還要注意多休息，避免勞累、劇烈活動以及熬夜等等。另外保持良好的心情也非常重要。

第1天

早：香芹瘦肉粥&核桃芝麻糊

午：枸杞豬肝湯、清蒸桂花魚、木耳山藥炒肉絲

晚：木耳腰花湯、胡蘿蔔炒肉、香菇肉沫燉蛋

第2天

早：冬菇滑雞粥&紅糖小米粥

午：山藥排骨湯、清蒸鱸魚、荷塘月色（囧，我也忘記這是啥了……）

晚：無花果瘦肉湯、香菇炒腰花、紅燒雞翅

第3天

早：時蔬蝦仁粥VS銀耳紅棗粥

午：胡蘿蔔龍骨湯、腐竹燒肉、西芹腰果百合

晚：北芪乳鴿湯、雙菇炒雞絲、清蒸桂花魚

第4天

早：蓮藕瘦肉粥VS椰香芝麻糊

午：山藥烏雞湯、醬中排、芹菜炒豬肝

晚：木耳腰花湯、紅燒小黃魚、黃金玉米

第5天

早：黑米芝麻粥&麵線糊

午：通草鯽魚湯、清蒸鱸魚、絲瓜炒蝦仁（絲瓜好像後面有被吐槽過，好像月子裡吃不好？）

晚：四物豬心湯、紅燒麻油雞、彩椒煎豆腐

第6天

早：桂圓紅棗糯米粥&海鮮麵線湯

午：花生豬蹄湯、麻油腰花、紅燒黃翅魚

晚：木瓜鯽魚湯、紅燒肉、桂圓姜酒雞

第7天

早：八寶粥&香菇肉絲粥

午：通草魚頭豆腐湯、蘿蔔木耳炒豬肝、板栗紅燒豬蹄

晚：蟲草花排骨湯、滑菇炒雞絲、幹煎金線魚

（第一天的午餐……小臭媽這拍照技術也是爛得沒sei了……）

小臭媽月子中心第二周食譜：

第8天

早：滾魚粥&奶香芝麻糊

午：花生豬蹄湯、麻油豬肝、黃金玉米

晚：竹筍烏雞湯、西紅柿燉牛楠、清蒸鱸魚（整理起來才發現這道菜出現好多次哦……）

第9天

早：桂圓紅棗小米粥&海鮮麵

午：通草鯽魚豆腐湯、麻油雞、紅燒獅子頭

晚：胡蘿蔔豬尾巴湯、西芹炒腰花、腐竹燒肉

第10天

早：時蔬肉絲粥VS紅棗桂圓小米粥（和昨天比就換了個排序？>_<）

午：無麻鮑魚排骨湯、油燜蝦、彩椒三絲牛柳

晚：香菇豬肚湯、彩椒炒雞絲、清蒸黃翅魚

第11天

早：山藥瘦肉粥VS桂圓黑米粥

午：絲瓜豆腐鯽魚湯、桂圓姜酒雞、麻油開邊蝦

晚：黑棗雙烏湯、紅燒小黃魚、萵筍彩椒炒肉絲

第12天

早：黑米核桃桂圓粥&木耳瘦肉粥

午：豬肚雞湯、彩椒炒舌片、麻油煎藕餅（不知道是彩椒好還是這周的彩椒買多了……）

晚：山藥排骨湯、黃豆燜豬蹄、清蒸黃花魚

第13天

早：青菜蝦仁粥&阿膠桂圓粥

午：通草魚湯、木耳炒豬肝、黑米排骨煲

晚：紅酒雞湯、香菇爆腰花、幹煎黃花魚

第14天

早：紅豆杏仁粥&鮮滑魚片粥

午：鱸魚豆腐湯、紅燒麻油雞、雞蛋炒蝦仁

晚：黑