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1 # 乄矽
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2 # 漫山遍野的花香
油豆皮是可以以冷凍保存的
油豆皮是大豆磨漿燒煮後，凝結乾製而成的豆製品。
冷凍是利用低溫抑制細菌繁殖。細菌並沒有被殺死，只是進入了休眠狀態而已。冷凍食品在解凍過程中，伴隨著外部溫度的升高，細菌會迅速繁殖。雖然再次冷凍可以抑制細菌的生長，但並不能“凍死”細菌。
食品裡的細菌和酶的活力恢復後，不僅能很快繁殖分解蛋白質引起變質，還能產生有毒的組胺物質，引起食物中毒。因此，冷凍食品解凍後應儘快食用，避免反復冷凍！
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3 # 創意芒果1W8
新鮮的豆油皮可以冷凍。
豆皮之所以可以冷凍，主要是豆皮含有的大部分營養成分都是蛋白質、礦物質等，這些成分放入冰箱冷凍完全沒有問題，冷凍層很難有細菌生存，滋生細菌的概率要遠遠低於冷藏櫃。一般豆皮冷藏只能夠保存2-3天，而冷凍則可以保存1個月之久。
如果家裡買了很多豆皮一時吃不完，可以把豆皮分成小份摺疊起來，然後保持豆皮的容器中沒有過多的水分依附，用保鮮膜包裹好，放入冷凍中保存即可。一般可以保存最長1個月。當然如果發現豆皮出現粘稠膿液、發酸等情況，就說明已經變質了。
豆皮再次食用時取出來放在溫水中浸泡10分鐘大約就可以解凍了，以柔軟程度為標準的豆皮算是解凍好了的豆皮，再次烹飪，味道還是非常的好，和新鮮豆皮沒多大區別。
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4 # 用戶7229074296049
含有油脂的東西如果冷凍，油脂會凝固，食材極易脆弱！所以油豆皮盡量不要冷凍！
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5 # 用戶4367851830794
可以，不過放點香菜香蔥，蒜蓉辣醬拌更好吃，放的時間也久
答：
油豆皮可以冷凍，但最好還是把豆油皮放在冷藏裡室好。
冷藏溫度為5-15度之間，低於這個溫度容易把豆腐皮凍壞，高於這個溫度豆腐皮容易變質腐爛，在這樣的環境儲存豆腐皮絕對可以達到4-6天的儲存期。
油豆腐皮以色澤麥黃、略有光澤的為佳。質量較差的油豆腐皮顏色多成呈灰黃色，黃褐色，色彩較暗。有些油豆腐皮，還可能色彩不均勻，深淺不一，屬劣質產品。