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1 # 敬真我
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2 # 用戶7575855863059
兩隻黃鸝鳴翠柳,一行白鷺上青天,窗含西嶺千秋雪,門泊東昊萬里船。
1、第一道菜是兩個煮熟的雞蛋中剝出的兩隻圓圓的蛋黃,加調料清蒸後,點綴著幾根嫩嫩的青菜,放在碗中,題詩一句:兩個黃鸝鳴翠柳;
2、第二道菜是把熟蛋白切成絲,下面墊著一片青菜葉子,排成一隊形,放在瓷盆裡,詩曰:一行白鷺上青天。
3、第三道菜是素炒蛋白絲一撮,將蛋白精切成細絲如鵝毛,放入盆中,吟詩一句:窗含西嶺千秋雪;
4、第四道菜是一碗佐味的清湯,上面飄浮著幾片蛋殼,吟詩雲:門泊東吳萬里船。
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3 # 大鵬9345
北船不到米如珠,醉飽蕭條半月無。
明日東家當祭灶,只雞斗酒定膰吾。
出自:宋·蘇軾的《縱筆三首·其一》。
譯文:北來的糧船未到,近來米貴如珍珠,半月不知飽和醉,這肚子好蕭條好清苦。好在明天是祭灶日,難得這年末歲尾,東家宰雞,烤肉,備酒,定會餉我祭肉醉一回。
2、故人具雞黍,邀我至田家。
綠樹村邊合,青山郭外斜。
出自:唐·孟浩然《過故人莊》
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譯文:老朋友預備豐盛的飯菜,邀請我到他好客的農家。翠綠的樹林圍繞著村落,蒼青的山巒在城外橫臥。
廚師做菜的八句詩如下:
1、《次韻範純夫戲答李方叔饋筍兼簡鄧慎思》
詩人:秦觀
朝代:宋朝
詩文:秀色可憐刀切肉,清香不斷鼎烹龍。
釋義:美麗的女廚師楚楚可憐拿刀切著肉,鍋裡煮著肉湯香味不斷的撲鼻而來。
2、《閿鄉姜七少府設膾,戲贈長歌》
詩人:杜甫
朝代:唐
詩文:無聲細下飛碎雪,放箸未覺金盤空。
釋義:廚師刀功高超,切魚生就像一片片飛雪一樣,食客們爭食場面熱烈,正想下筷子卻發現盤子已經空了。
3、《斷句》
詩人:鄭板橋
朝代:清朝
詩文:美人縴手炙魚頭。
釋義:美女廚師用她的芊芊玉手為我們烹製魚頭菜餚。