能吃

鹽焗粉可做鹽焗雞翅。需準備食材：雞翅、鹽焗粉、梔子。買回來的雞翅需清水浸泡半小時以上泡出血水，一共五個步驟，下面是詳細操作：

操作/步驟

1

清洗乾淨

雞翅用清水浸泡乾淨後控去水分。

2

醃製

鹽焗雞粉撒在雞翅上，用手揉搓入味，放冰箱冷藏兩個小時以上醃製。

3

一半梔子

梔子切開，一半用量即可。

4

煮雞翅

醃好的雞翅連同調料一起倒入鍋中，加水、放入梔子，大火燒開，煮二十五分鐘。

5

晾涼冷藏

煮好後蓋上鍋蓋再燜二十分鐘，晾涼，放冰箱冷藏味道更佳。

鹽焗雞粉沒有危害，鹽焗雞粉屬於複合調味料，通常用於制作鹽焗雞，而鹽焗雞是廣東粵菜的代表菜之一，其獨特的烹飪方式，保證了雞肉的營養完全不流失，保留了食材的原汁原味。

鹽焗雞粉，選用特色香辛料精心調製而成，尤其適用於雞鴨、豬等肉類以及魚、蝦、貝等海鮮的鹽焗，操作簡單方便，味香且鹹鮮帶甘，隨時可烹製出專業鹽焗的美味。

鹽焗粉能吃，但不要多吃，它是人造調味料。鹽焗粉裡面含龍腦、桂皮酸乙酯、莰烯、山柰酚、山柰素等。鹽焗粉是一種人造調味料，特徵是採用天然色素調色，可以放心食用，麥芽酚、砂姜的香味都很突出，成品的口感也相當滑嫩好吃。

能吃，鹽焗粉是人造調味料。特徵：採用天然色素調色，可放心使用，麥芽酚、砂姜香味突出，成品口感滑嫩。用途：用於鹽焗整雞、 雞翅 、雞腿等。“鹽焗”是客家人獨特的烹飪方法，以加熱後粗鹽巴的特殊保熱能力，作為熱力原，烹煮食物。尤其適用於雞鴨、豬等肉類以及魚、蝦、貝等海鮮的鹽焗，操作簡單方便，味香且鹹鮮帶甘。

不能吃，這東西只是制作菜的一種傳熱品。導熱能把菜弄熟。

一般情況影響不大，吃多了會上火的，首先鹽焗雞含有大量的鹽分。

可以

閩南人燉鴨湯用鹽焗，做法獨特，只加一種調料，湯鮮味美還不腥

鴨湯特別適合春夏交替時候喝，因為滋補不上火，再者季節交替容易感冒生病，喝鴨湯也能增強抵抗力。鴨肉還能清熱涼血，平時食用以後能清熱去火。

鴨做法很豐富，烤鴨、薑母鴨、啤酒鴨、鴨湯、鹽水鴨等等。單單用來燉湯，食譜就非常多，根據食材不同搭配，也會起到不同的作用。

但是唯獨喜歡閩南農村老一輩人最淳樸燉鴨湯的方式，鹽焗鴨湯，只加姜和鹽足夠。燉出來的鴨湯清淡不油膩又非常滋補好喝。