原料：中等大小的糖柑桔三個 水500克 冰糖50克 甜橙果珍30克 過程：

1、桔子剝皮，分瓣，輕輕撕去桔瓣表面的白色筋膜（自己吃不撕也可）。

2、小鍋放清水，燒開後，加入冰糖及果珍。

3、加入桔瓣，轉小火，煮10分鐘。

4、盛出放涼後即可食用

用料：四季桔半斤、白糖、冰糖、純淨水各適量。

2、準備四季桔，提前洗乾淨，必須讓太陽曬一些時間，曬到桔皮皺皺的。

3、切3一4刀，將裡面的種子和水分擠出來。

4、擠完，再清洗一遍。清洗乾淨瀝乾水分。

5、半碗水，加入冰糖，喜歡甜可以多放點。

6、煮到透明色，水分越少越好。

7、放入烤箱烤至水分收幹即可。

【材料】 柑桔（四季桔）約2斤 、 白糖約5斤 ；【製法】 :

1）把柑桔清洗乾淨，抹乾水份；排放在大碟上，放入鑊中以大火隔水蒸 5分鐘，取出隔幹水份，靜置待完全涼透；

2）把玻璃瓶抹乾，先放下一層白糖，蓋滿瓶底約1/3cm厚，再排放一層柑桔；再加一層同厚度白糖至完全覆蓋著柑桔，重複以上步驟至整瓶盛滿，面層是糖。並略為搖動幾下。

3）封密瓶蓋並加上日期標籤．放置於陰涼位置，儲存半年以上至糖全化為水，日子越久其功效越好；

4）糖經長久時間會變水 ，如水蓋不過桔而冒頂 ，即要加糖，任何時間桔都 不能外露於糖水外 ，否則很易發霉 。

5）飲用時，取適量鹹柑桔置杯中，稍搗爛，以暖開水衝勻飲食。可加蜂蜜衝飲。

廣柑可以泡白糖。

廣柑中含有豐富的果糖，可以幫助人體補充體力，還可以充分的解渴，具有很好的提神作用。還含有大量的維生素C，長期堅持吃廣柑，還可以幫助皮膚保持水分。還具有清火，祛痰的功效。廣柑中含有豐富的蛋白質，有機酸，還有多種人體所需要的必須物質，可以健胃，補血。可以促進食慾，對於消化不良的患者具有很好的療效