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1 # Candace5
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2 # 百戰果
步驟 1space
煮熟剝皮。
步驟 2
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加點鹽舂。
步驟 3
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懶得搞造型。
步驟 4
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炸，烙都可以，下次要多舂哈，舂黏點，都散了。
步驟 5
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第二次做的，加鹽舂得很黏，要烙的時候，手上蘸點油搓圓。
步驟 6
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搓小點，壓扁點，不要太大，會癟。煎得時候小火，不放油煎兩面好定型，然後再放油，免得碎了。
步驟 7
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這麼多隻這個形狀好。
步驟 8
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成功。
步驟 9
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再煎個胡蘿蔔洋芋粑，肉末洋芋粑。 總結方法，一要加鹽舂黏，二要現烙現搓，三搓的時候手上先搓一點菜油，保證搓得很圓潤，四400瓦的小火，注意鍋裡不放油煎兩面起殼，五煎好放油煎保證口感。只要注意這幾點，洋芋粑不會散，成型較好
主料：
土豆1個
輔料：
十三香適量
地瓜粉適量
鹽適量
做法：
1. 土豆去皮切絲
2. 切好絲泡水裡，洗去澱粉！
3. 撈出瀝乾水分，加入適量鹽、十三香拌均勻！
4. 洗土豆絲的水澱粉沉澱下來，倒去上面水，裡面加地瓜粉拌勻！
5. 平底不粘鍋放油，油熱倒入土豆絲壓平！
6. 中火煎至土豆變色，均勻淋上少量地瓜澱粉！
7. 澱粉凝固，翻面煎至兩面金黃即可！
8. 切成小塊，蘸番茄醬吃