烏雞的外號有很多如絨毛雞、竹絲雞。烏雞、藥雞、武山雞、羊毛雞、絨毛雞、松毛雞、黑腳雞、絲羽烏骨雞、武山雞、烏骨雞。烏雞屬家雞中 的一種，是中國最著名的藥用珍禽之一。它的 發源地在中國江西泰和武山北巖汪陂村，故又名武山雞。烏雞不僅喙、 眼、腳是烏黑的，而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的， 因此得名。

烏雞和竹絲雞是一樣嗎，答案是:一樣，因為地方不同很多東西的叫法也不一樣，比如在我們這裡烏雞我們就叫竹絲雞，其實二者都是同一種東西，又例如黃花菜我們這裡就叫金針菜等等，沒辦法地域不同而各有各的地方語言，所以烏雞和竹絲雞是一樣的記住了。

烏雞和竹絲雞是同一種雞。 烏雞已有400多年的歷史。 有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分。烏雞有體型輕巧、營養豐富、成熟早的特點。成年烏雞的黑色素可以分佈於全身，其中骨膜、腹膜、氣管、爪等部位的黑色素最多，舌頭、雞冠、皮膚和肌肉次之，內臟中的黑色素最少。

黑色素與蛋白質結合，不溶於水，性質相當穩定，因此即使經過長時間烹飪，烏雞依然可以保留其黑骨、黑皮特徵。

如果從蛋白質、維生素B2、尼克酸、維生素E、鈣、鎂、鐵、鋅等營養素的角度看，烏雞比普通的雞肉稍微好些

是同一種，沒有區別。

烏雞（又稱竹絲雞）是一種雜食家養鳥。

烏雞又名烏骨雞、武山雞，已有400多年的歷史。 有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分。烏雞有體型輕巧、營養豐富、成熟早的特點。

烏雞全粉水解後含有18種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，其中有10種比普通肉雞的含量高，胡蘿蔔素和維生素c也均高於普通肉雞，可做藥用。此外還含多種微量元素和常量元素，如鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅和銅等。

功效與作用：

1、食用烏雞可以延緩衰老。烏雞中的鐵元素及微量元素極為豐富，經常食用可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。如果體質虛弱，經常貧血的話，是非常適合食用烏雞的。

2、食用烏雞可以養血益腎。烏骨雞可以補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，對於婦人崩中帶下及一些虛損等病症均有理想的療效。烏雞可以製成烏雞白鳳丸服用，能夠滋養肝腎、養血益精、健脾固衝，是滋補強身的良藥。