在高溫、幹早條件下，採用斜栽效果好。按參苗製定栽培方法的原則是：特等和一、二等的參苗，如果培育高檔參可採用斜栽方法，培育普通參可採用平栽法。人參栽培方法和應注意的技術環節，人參栽培方法，栽培人參首先要選擇根鬚、蘆頭、芽苞完整體形好的，色正、漿足、無病蟲傷痕的特等和一至三等參栽子，分別栽培便於管理。在同等級參裁子中，支頭較大的要栽在池床中間，較小的栽在池床兩邊，兩邊參栽子的根鬚栽時要向床裡邊斜靠25°角。參栽子要栽得距離一致，蘆頭整齊。

擺放好參栽子後要在蘆頭上撒放一把沙子。撒沙子的原因是：土壤越肥沃，微生物越多，1克腐殖土就有 幾億、幾十億個微生物活動繁殖，在這小小範圍之內，人參蘆頭被薄薄的磷片包裹著，易受微生物群內的有害病原菌感染，引起芽苞腐爛。所以在栽參時，每單株蘆頭上覆蓋一小把沙，是為了使蘆頭局部土壤鬆散，有利於保水、保溫，更重要的是可保護蘆頭不受細菌感染，而且轉胎快，出苗齊，然後覆土蓋參。蓋土要細緻認真，防止參裁卷鬚影響人參生長。蓋土厚度要根據參栽子大小來確定。

一般特等和一等參栽子蓋土8～9厘米，二、三等參栽子蓋土7～8厘米。如地勢高，土壤琉松，土壤溼度又較小，蓋土要深一些；地勢低注，土壤較黏重，蓋土就要淺一些。蓋士過厚，參苗出得慢，春天容易慜芽子，出苗率低；蓋得過淺，春、秋容易受緩陽凍害。栽參蓋土的原則是：深栽、淺蓋、多上防寒土。另外，不要頂雨、雪栽參。人參栽培時應注意的技術環節，在整個人參生產過程中，每個技術環節都要十分細緻地進行。

其中人參栽培時應注意的是，栽培人參時參苗要用布蓋好，做到隨拿、隨栽、隨蓋，防止風吹日曬。參栽子要等距離順直襬好，越冬芽擺在一條水平直線上，不得有前有後、有高有低，否則出苗不一致，生長不整齊，又不便於薅草與鬆土。覆土時要防止卷鬚，深淺要一致，秋裁人參後，床面及時用落葉或雜草覆蓋，上面壓土做好防寒，春栽人參後，用板條將床面輕輕壓一下，使土壤和參根貼實，特別是幹早地區，覆土後床面再蓋一層帘子，保持土壤水分，待出苗時將帘子撤掉。

“吃泥鰍，到底用不用去內臟”？

這個問題，其實說起來也挺簡單。

一般來說，我們吃泥鰍，是不用去內臟的哦！

大泥鰍，養殖的之類，譬如肥美的台灣泥鰍，最好還是去內臟比較合適，方便操作，也衛生，還好吃。

小泥鰍，野生的，特別是山泉水養大的泥鰍，就沒有必要去內臟了。一來，太麻煩，二則，也沒有必要嘛。

畢竟，泥鰍又不是鱔魚，小鱔魚可以煎、炸，做成盤龍，香脆可口；大鱔魚，則必須破開，去掉頭、骨頭與內臟，切成片，紅燒鱔片，水煮鱔片，以及黃瓜鱔魚、芹菜鱔魚等等。

一般來說，建議捉到或者是買來的的泥鰍，先養幾天，放一把鹽，或者是倒一點油，都可以促進泥鰍的淨化。

大泥鰍，適合燉著吃，紅燒也不錯，小泥鰍，最好還是炸著吃，煎著吃，也好。

泥鰍鑽豆腐，是一道名菜；泥鰍黑豆湯營養豐富，味道鮮美，老少咸宜；香煎泥鰍，很是香辣入味，欲罷不能。

吃泥鰍時，夾起泥鰍，只咬肉吃，抽調骨頭與內臟，因為做熟的泥鰍，內臟與骨頭是緊密相連的，很容易去掉的。

泥鰍，是一種高蛋白、低脂肪的食品，並且，膽固醇含量很低，可以幫助人類抵抗血管衰老，味道鮮美，營養豐富，是一種難得的健康美食。

身體虛弱、脾胃虛寒者，以及心血管病人，還有糖尿病人等等，都可以適量食用泥鰍。

泥鰍，還有壯陽補腎、去溼解毒、保肝等功效，對肝炎、陽痿、小兒盜汗，以及跌打損傷等，都有輔助治療的作用。

泥鰍適合與韭菜，青椒、芝麻等一起食用；最好不要與螃蟹、狗肉、竹筍、菠菜等搭配食用。

泥鰍，實在是一種不可多得的健康食物，時不時地，給家人們來上一道用泥鰍精心烹製的美味佳肴，實在是不錯的選擇哦！

池塘的水滿了，雨也停了……膾炙人口的一首兒歌帶多少人找回童年！稻田邊，河溝裡滿滿的都能勾起捉泥鰍的回憶！泥鰍一直都有水中人參的美譽，富含蛋白質維生素和各種人體不可或缺的微量元素，是高蛋白低脂肪營養豐富的食物。還具有補中益氣，袪邪除溼，養腎生精，祛毒化滯，消渴利尿，保護肝功能的藥用價值！所以泥鰍是調理身體非常好的一種食材！但是大家都知道泥鰍滑溜溜的又黏糊糊不好收拾，吃起來好麻煩，去除內臟非常困難。泥鰍到底去不去內臟呢？

我們村子裡有條惡龍河，裡面盛產泥鰍，我是從小到大一直都喜歡捉和吃這種魚。春夏是用網捕撈，秋冬就是用鐵鍬去挖泥鰍了，觀察淺水區的淤泥，孔洞多的泥挖出來一定會捉到幾條，每次都是收獲滿滿。其實泥鰍的內臟去除不去除，可以根據季節來決定。春，冬兩季因為泥鰍進食少，內臟非常乾淨可以不必去除，用鹽醃兩個小時再用清水洗乾淨就可以烹飪了。夏秋季的泥鰍進食量大，而且非常活躍。所以必須要去掉內臟，方法也非常簡單……用高度酒加清水養兩天，使其吐淨體內的雜質，再用鹽和醋揉搓一會兒去除表皮的粘液，泥鰍是水底層生活的，所以淤泥裡面的寄生蟲，細菌就會附著在泥鰍體表粘液上面，這個粘液必須得洗乾淨！這一步就當給泥鰍洗鹽浴和醋浴了。鹽和醋可以讓泥鰍昏迷，這樣就可以很方便的去掉內臟，如果想徹底的去掉泥鰍的土腥味就把泥鰍的頭一起煎掉！

秋末冬初是挖泥鰍的最好季節，因為泥鰍都會躲進淤泥裡面，非常容易捉到。這個時候的泥鰍可以晾曬成魚乾冬季食用！用鹽清水養兩天吐淨髒東西，再用多一點的醋精，麵粉揉搓去掉粘液，清洗乾淨以後再用鹽揉搓一會就可以拿出去晾曬了。用鹽揉搓是為了讓泥鰍入鹹味，而且能不變質，吃的時候用少許油就能烹出酥脆美味的泥鰍魚乾！我小時候吃的最多的就是這道菜！泥鰍魚的做法有很多種，紅燒，醬燜，油炸，乾煸……用那種做法就得憑個人喜好啦！

東北還有一道最出名的泥鰍鑽豆腐是用活的泥鰍魚做來吃，我做過這道菜看著漂亮，不過真的咬下去就會感覺接受不了，奉勸諸君還是不要嘗試為妙。正所謂見仁見智，泥鰍魚去不去內臟其實都無關緊要，乾淨衛生自己喜歡吃就皆大歡喜了！吃泥鰍雖然好處多多也有禁忌，不可與黃瓜，螃蟹，茼蒿，狗肉同食，會引起中毒！陰虛火旺者最好不要食用！以上回答只是個人觀點供讀者諸君參考！