步驟/方式1

用料

玉米油 25克

低筋麵粉 60克

雞蛋 3個

白砂糖 35克

牛奶 50克

白醋 幾滴

紅棗核桃 適量

紙杯 7只

步驟/方式2

蛋清蛋黃分離，蛋黃加玉米油25克，白砂糖25克，牛奶50克或者等量酸奶，兩種都做過，酸奶出來效果更綿密更香。攪拌均勻後篩入60克麵粉，上下畫線拌勻，放入冰箱

步驟/方式3

蛋清放冰箱冰30分鐘更好打發，加入5克糖，白醋幾滴

步驟/方式4

高檔位打發，要打到能拔起尖尖，把剩下5克糖加入再打至融化

步驟/方式5

蛋清分兩三次加入蛋黃液中，注意不要使勁攪拌，還是畫線的方式拌勻，不要把打出來的泡搞沒了

步驟/方式6

空氣炸鍋預熱5分鐘，紙杯中加入喜歡的乾果，倒入蛋糕液體，放入空氣炸鍋

步驟/方式7

烤好了

步驟/方式1

準備食材，雞蛋清蛋白分離後留著打泡泡

步驟/方式2

糖分三次加入蛋清打發

步驟/方式3

雞蛋黃，油，糖，牛奶倒在一起攪拌

步驟/方式4

低粉經篩多次加入，可以先少量然後在加量，攪拌最好一個方向

步驟/方式5

蛋清分三次加入並攪拌均勻

步驟/方式6

空氣炸鍋預熱5分鐘(170度）後，150度加熱18分鐘

步驟/方式7

烤18分鐘後效果

步驟/方式8

160度加熱8分鐘

步驟/方式9

雞蛋糕出鍋

可以放入烤箱的任何容器都可以放入空氣炸鍋中，例如蛋糕模具，不鏽鋼鍋，高溫玻璃容器，高溫瓷碗等，只要它能承受高溫並具有 直徑小於炸鍋籃的直徑。 可以放入。

空氣炸鍋的特定原理是在機器中使用烘烤裝置來快速加熱空氣，以在狹窄的空間中形成循環熱流，從而使食物快速煮熟，同時將食物帶走 食物表面的水分使其具有酥脆的味道。