食材明細：排骨、蘿蔔、小蔥、薑片、鹽、胡椒粉。

1、準備材料。

2、燒半鍋水，下排骨飛水。

3、電飯煲倒半鍋水，豬骨和薑片放進去同煮。

4、水開後撇去髒東西，改保溫鍵，煲2小時。

5、2小時後的湯，此時摁加熱鍵。

6、蘿蔔去皮切塊。

7、水開後下蘿蔔。

8、再次燒開後改保溫，加適量鹽和胡椒粉調味，保溫10分鐘後即可。

工具/原料：排骨 (1000千克)，白蘿蔔 (半個)，胡蘿蔔 (1個)，蔥 適量，姜 適量，花椒 適量，大料 適量，水 適量，料酒 適量，鹽 適量。

方法/步驟：

1.將排骨清洗乾淨；鍋中燒開水放入排骨焯一下撈出；蔥切段，薑切片備用；白蘿蔔去皮切成塊，胡蘿蔔去皮切成塊備用；

2.把焯好的排骨放入砂鍋中，放入切好的蔥姜，放入花椒大料，放入適量料酒，鹽，再倒入適量的清水；

3.把砂鍋放到灶上開火，大火燒開，轉小火慢燉半個小時；加入白蘿蔔和胡蘿蔔，再燉半個小時即可出鍋。

.把所有材料準備好。

　　2.蘿蔔去皮切成塊。

　　3.玉米洗乾淨後切成段。

　　4.姜去皮，用刀背拍一下，蜜棗洗乾淨備用。

　　5.排骨洗乾淨切段，放進煮開水的鍋中焯一下，逼出汙血。

　　6.取出，用流動的清水沖洗乾淨。

　　7.把所有處理好的材料放進燉盅中，加入適量涼開水，隔水燉2小時。

　　8.喝的時候再按個人口味調入適量鹽。

　　9.做法非常簡單，但燉出來的湯非常好吃，清清淡淡的，並且還能增強免疫力。