肉末粉條每百克349大卡熱量。

主料

粉條適量，肉末適量

輔料

蔥適量，姜適量，蒜適量

配料

鹽適量，生抽適量，老抽適量，胡椒粉適量

料酒適量，糖適量

肉末粉條的做法步驟

1.備齊材料。

2. 燒一鍋水，水開後關火放入粉條，加蓋燜上。

3.羊肉切碎，加蔥薑末，加鹽、生抽、料酒、胡椒粉抓均勻。另備蔥薑蒜碎小料。

4. 炒鍋倒油，下醃好的肉末炒散。

5.將肉末推至一邊，炒香蔥薑蒜小料。

6. 將泡發的粉條撈出，淋水。

7.直接下炒鍋，跟肉末炒拌均勻。

8.加鹽調味，加老抽上色，淋一點水或者高湯。

9.炒拌均勻後，放一點胡椒粉，一點兒糖和味兒，出鍋了。

熱量為每100克129.62千卡。

肉末粉絲可選擇在早餐時適當食用。能快速補充身體能量,緩解腦疲勞,粉絲的營養價值也相對較高,富含維他命和多種礦物質。如果是想要減肥，日常中可以進行適量的體育運動。

熱量大約:158.73 千卡/每 100 克，1.做法:把粉條放到清水中泡10到15分鐘。

2/6

把泡軟的粉條放在鍋中煮10分鐘，撈出放在涼水中。

3/6

把豬肉切成肉末，洋蔥切成丁。

4/6

加油放入蔥花爆出香味後加入肉末翻炒。

5/6

肉末炒至發白後加入洋蔥丁繼續翻炒。

6/6

加入少許老抽上色，加入適量水，加入煮好的粉條翻炒均勻出鍋。

答；大米粉絲熱量（300大卡）。

用料

江西米粉/細米粉 500克

蒜瓣 1個

生薑 1塊

大蔥 1根

蒜薹 1把

酸豇豆 1把

小米辣 5個

肥瘦相間的瘦肉 500克

油 適量

老抽 1勺

生抽 2大勺

蠔油 1大勺

鹽 1勺

胡椒粉 1勺

糖 1勺

水 適量

雞精 1勺

做法步驟

1、米粉提前放在溫水中浸泡一個小時！

2、水開放入米粉，用筷子撥散，避免米粉粘連在一起！

3、煮開後，轉小火煮8分鐘左右！煮到米粉能輕鬆扯斷就可以了！

4、煮好的米粉，過一遍涼水，口感更勁道！

5、撈出瀝乾水分備用！

6、酸豇豆和蒜薹洗淨切成小丁，小米辣去蒂切成小圈備用！

7、蒜瓣剁成蒜末，生薑削皮切成薑末，大蔥切成蔥花，瘦肉剁成肉末（瘦肉不要剁的太細膩，帶一點顆粒狀，更有嚼勁兒，吃起來更香）！

8、起鍋燒油，放入薑末，蒜末，蔥花爆香！

9、放入肉末煸炒至變色，微焦！

10、放入一勺老抽調色！

11、放入兩大勺生抽調味兒！

12、放入一大勺蠔油翻炒均勻！

13、放入切好的配菜！（蒜薹丁，酸豇豆丁，小米辣圈兒！）翻炒均勻！

14、放入鹽，糖，胡椒粉翻炒均勻！

15、加入適量的水，燒開後再煮5分鐘左右！

16、起鍋前放入適量的雞精翻炒均勻，滷就做好了！

17、煮好的米粉，放入碗中澆上熬好的滷翻拌均勻即可

大米粉絲的熱量和米粉類似。基本上是100克大米粉絲300大卡的樣子。大米粉絲只是做的比較細一些，它的本質都是大米做的，所以無論是卷粉，河粉，米粉，寬粉，細粉，粉絲，只要它的原料是大米，無論它做成什麼樣子，什麼形狀，含有的熱量總是保持不變的。