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1 # 用戶7698044695318
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2 # 健康是福10968
不可以,步驟 1
1 豬皮颳去豬毛 2 洗乾淨
步驟 2
1 將豬皮放入涼水,加姜,酒,焯水 2 水開煮3分鐘,撈出,洗乾淨
步驟 3
1 將洗乾淨的豬皮用刀削去多餘的油脂 2 將去幹淨油的豬皮切成兩寸長,半厘米寬的條,其實就是切成細條,你喜歡多大多小都可以
步驟 4
1 豬皮裡有黑色的毛,不影響,
步驟 5
1 再將切好的豬皮加入兩勺小蘇打,一勺食鹽,搓洗乾淨 2 至到水清澈
步驟 6
像這樣清,沒油
步驟 7
加黃酒
步驟 8
1 在鍋中加入10斤水,豬皮,半100克(一碗分開兩次用)黃酒 2 水開轉小火熬4個小時,熬出膠質
步驟 9
1 熬好後,將豬皮湯用濾網將豬皮過濾,只要豬皮湯, 2 將豬皮湯倒入盆裡,放涼
步驟 10
1 熬好差不多有兩斤 2 我這次用了一斤,切成小塊
步驟 11
1 將剩下的黃酒,半碗清水,倒人鑊裡,將冰糖,紅糖,煮化,再將一斤豬皮凍倒入 2 小火將豬皮凍熬化,再熬至濃稠,一邊熬一邊攪拌,避免糊底,熬至鑊鏟拿起有要拉絲的倒三角
步驟 12
你可以用白糖加紅糖,糖量我認為是最少的
步驟 13
這裡可以混在一起,再倒入鑊裡
步驟 14
核桃要壓小一點
步驟 15
1 將核桃仁,紅棗枸杞桂圓倒入豬皮湯內,拌勻,再倒入黑芝麻,拌勻 2 將託盆鋪上油紙,倒上拌好的固元膏,再固元膏上面放上油紙,將固元膏壓實,整理好,放涼。
步驟 16
切成長條
步驟 17
1 將涼透的固元膏倒出來,切成寬3厘米左右的長條 2 再將條,切成半厘米的小塊就可以了 3 將小塊固元膏裝入小包裝袋封口,就完成了
可以。
豬皮固元膏的主要原材料是豬皮,加上各種藥材熬煮成膏狀,豬皮固元膏的藥效沒有驢皮阿膠糕好,而且豬皮固元膏因為原材料比較便宜,所以整體價格比較低,但是質量和藥效比較好。