主料

雞蛋

2個

小白瓜

1根

輔料

油

適量

鹽

適量

步驟

1.雞蛋打碎，取蛋液，放少許鹽，攪拌蛋液

2.白瓜洗淨，去皮，切小粒

3.熱油鍋，倒入蛋液，稍凝固後，均勻放入白瓜粒，小火煎

4.待兩面煎成金黃色後，滴幾滴醬油，即可出鍋

5.大功告成

食材
西葫蘆200克
雞蛋4只
油適量
鹽適量
胡蘿蔔50克
洋蔥30克
雞精3克
蠔油1湯匙
綿白糖4克
制作時間：10-20分鐘
用餐人數：
步驟
1
食材集合
2
西葫蘆、洋蔥、胡蘿蔔分別擦絲
3
然後打入雞蛋、加入蠔油、白糖、鹽、雞精混合
4
用筷子攪拌均勻
5
不粘鍋放油，把蛋液倒入鍋中中火煎熟
6
待晾後，切塊裝盤即可