1.鐵鍋烙燙法。準備-口鐵鍋，將鐵鍋燒至冒煙，用筷子或手按住豬蹄，在鐵鍋.上來回的烙，烙過後再用小刀刮一刮，再用乾淨的清潔球擦出表面的焦糊的一層，就可以輕鬆的去除豬毛了。

2.燃氣火燒法。打開家裡的燃氣灶，將火開到最小，然後把有豬毛的地方放在火上燒一下，毛一碰火馬.上就會燃燒起來，這個做法還是非常簡單的~

3.鑷子拔毛法。這樣去毛應該是最乾淨的，這個辦法適合相對乾淨的豬蹄,用鑷子拔去少許遺留的豬毛。要是殘留特別多的可以先用前面兩個方法處理一下，再用鑷子拔。

4.刮眉刀去毛法。刮眉刀小巧鋒利，特別適合處理豬蹄上的邊邊角角和小縫隙，很輕鬆就可以將豬蹄刮乾淨。

快速乾淨去豬蹄上的毛，就是把松香化成軟的，把豬蹄放上去翻滾一下，然後等到松香幹了，把松香從豬蹄上扒下來，就乾淨了。

1、使用噴槍去毛，首先用噴槍把豬蹄表皮上的毛燎一遍，然後放在水中浸泡一會兒，接著再用刀把噴槍燎過的地方清理乾淨即可。

2、松香去毛，把松香燒溶後澆在豬蹄上，等松香涼了之後豬毛也會跟著脫去。但是不建議經常使用這個方法，因為松香中含有不利於身體健康的物質。

3、使用鑷子去毛，先將豬蹄放在開水中煮一段時間撈出，然後使用鑷子將毛拔除即可。

豬蹄脫毛有以下三個小妙招：

1.需要先準備一塊鐵鍋，然後開火將鍋燒熱，等到鍋燒的有一些冒煙了之後，就用筷子或者是手抓住豬肉，然後把它放在鐵鍋上面烙一下，在鐵鍋上面四處的滑動，這樣豬毛很快就被燙卷，而且一層皮也會被燙焦，烙過了之後，再把它拿過來用小刀一刮就可以去除乾淨了。

2.可以打開煤氣灶，將它的火開到最小，然後把有豬毛的地方放在上面燒一下，很多豬肉鋪子也是使用這種方法來去除豬毛的，毛一碰到火立馬就會燃燒起來。但是豬皮通常還是完好無損的，所以這個方法也是經常都會用到的。

3.可以去買一把刮眉刀，修過眉的人應該都知道它使用起來非常的順手，鋒利的刮眉刀只需要輕輕的在上面一刮，上面的毛就可以輕鬆地被剔除下來了。而且他也比較小，很多縫隙都可以刮到。

豬蹄放在火上多燒一會兒，直至外皮變成黃黑色的一層，然後放到溫水裡泡上，五分鐘以後再用刀子刮掉外面那層黃黑的東西，即可去毛，而且還能去掉豬腳的毛味。

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在豬蹄有毛的地方滴下燒化的松香，冷卻後撕下松香，毛也被粘下。

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豬蹄先在開水中煮一下，再用鉗子拔，最方便。

1、將豬蹄廖毛好清洗乾淨切塊後下鍋焯水後低油溫過油備用；

2、高壓鍋底放入薑片、消除、香葉、大料、桂皮、辣椒。再在香料上面放入箅子以防豬蹄巴鍋；

3、將腐乳汁、海鮮醬、排骨醬、花生醬按2：1：1：1的比例，加入適量啤酒調成豬腳醬後也下入高壓鍋的豬蹄中；

4、另起一鍋下入高湯，加入雞粉、胡椒粉、鹽、紅曲米，等湯顏色粉紅時潷出紅曲米，將湯倒入高壓鍋，下入小棗、枸杞。高壓鍋上汽後壓制22分鐘，等時間一到馬上放氣撈出豬蹄沖涼水。