乙醇和水能以任意比例混合，兩者不發生任何化學反應，只是形成溶液而已，所以他們兩個混合之後不會發生化學反應也沒有反應的化學方程式，水是一種無機物，而乙醇是一種有機物，這兩種不同種類的物質可以互相溶解形成任意比例的溶液。

乙醇和水以任意比例互溶。乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用，具有特殊香味，並略帶刺激，微甘，並伴有刺激的辛辣滋味。

乙醇，有機化合物，分子式C2H6O，結構簡式CH3CH2OH或C2H5OH,俗稱酒精。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數有機溶劑混溶

乙醇分子是由是由C、H、0三種原子構成(乙基和羥基兩部分組成)，可以看成是乙烷分子中的一個氫原子被羥基取代的產物，也可以看成是水分子中的一個氫原子被乙基取代的產物。

乙醇的用途很廣可用乙醇製造醋酸、 飲料、香精、染料、燃料等。醫療上也常用體積分數為70%~75%的乙醇作消毒劑等，在國防化工、醫療衛生、食品工業、工農業生產中都有廣泛的用途。

乙醇與水反應方程式：CuO+H2SO4=CuSO4+H2O，化學方程式也稱為化學反應方程式，是用化學式表示化學反應的式子。化學方程式反映的是客觀事實。用化學式（有機化學中有機物一般用結構簡式）來表示物質化學反應的式子，叫做化學方程式。

化學方程式不僅表明了反應物、生成物和反應條件。同時，化學計量數代表了各反應物、生成物物質的量關系，通過相對分子質量或相對原子質量還可以表示各物質之間的質量關系，即各物質之間的質量比。對於氣體反應物、生成物，還可以直接通過化學計量數得出體積比。