檸檬厚皮的原因如下：

檸檬皮厚的原因可以有很多，比如檸檬缺水，缺養分，缺磷、鋅、銅等營養元素，溫度和溼度變化也會導致檸檬皮厚。

檸檬厚皮是為了保護其果肉不受外界傷害和氧化而存在的。
具體來說，檸檬的厚皮可以有效阻隔空氣與水分的進入，從而減少果肉被氧化和腐爛的風險。
此外，檸檬的皮還富含檸檬烯和檸檬酸等有益成分，可以被用來制作茶葉或是提取精油。
總體而言，檸檬的厚皮既有保護果實的作用，同時又能為人們帶來一定的營養價值。
延伸閱讀：檸檬的厚皮不僅可以用於制作茶葉和提取精油，還可以作為調味料或是制作飲料的原料。
此外，檸檬的皮還是一種天然的防蚊液，可以用於防止蚊蟲叮咬。

檸檬皮厚主要是因為檸檬的生長環境和品種等因素影響。如果檸檬皮過厚，可以嘗試以下處理方法，可以選擇合適的品種：選擇品種上皮薄的。

這個是檸檬品種的原因。皮厚的比如Eureka味道非常酸，通常是國外產的，比較少見；皮薄的是中國產的，一般較北京檸檬，更香，酸味更小。另外也有可能是種植問題，營養太好。

檸檬厚皮比薄皮好，皮厚的營養豐富。分析：檸檬皮有澀味，但檸檬的清香也在皮裡，皮裡的養生保健成分也不少。挑選檸檬方法：兩端果蒂和花蒂都呈尖凸起狀，這一類檸檬適用的人群廣，絕大多數人群皆可食用，是泡果茶和當水果的優選。圓形檸檬，果蒂和花蒂的凸起較小，這類檸檬一般用來烹飪調味、調雞尾酒、泡果茶和醃製品。檸檬分有核和無核兩種，因為檸檬的果核有澀味，泡果茶和制作幹檸檬片應盡量選擇無核品種。根據皮的厚薄，檸檬也分厚皮和薄皮兩大類。檸檬皮有澀味，但檸檬的清香也在皮裡，皮裡的養生保健成分也不少,如果難以忍受澀味，可以選擇皮薄的品種。挑選檸檬的時候，要注意觀察果皮表面，形狀正常、表面光滑、色澤均勻的才是優質檸檬;那種帶有斑點、瘡痂、畸形的果體，很可能受過病蟲害或是外傷，不宜選購。用手稍稍捏一下檸檬，看看果肉的彈性，彈性不足的可能會存在失水的情況。盡量選擇中等以上個頭的，個頭偏小的過於苦澀不要選。

檸檬上的疙瘩可能是生長期感染的病。感染結痂後會有凸起的疙瘩。也可能是由於頻繁使用化肥，或者是有刺吸口器的昆蟲引起的。不過這種現象並不影響吃

1.檸檬上長疙瘩可能是在生長期感染了病害，它感染了瘡痂病之後，會發生凸起的疙瘩。

2.也有可能是經常使用肥料，或者是被具有刺吸式口器的蟲子侵害導致。

3.不過，出現這種現象也是不影響食用的。

4.檸檬有乳頭狀突起，油胞大而明顯凹入，只是這種果實特有的特徵 。就是油脂，就像人面部會出油一樣，水果也會出油。