用料

烏賊魚 1只

小辣椒 1/2個

生薑片 3片

蒜瓣 3瓣

六月鮮輕鹽牡蠣醬油 1.5勺

白糖 1～2克

胡椒粉 0.5克

味達美醇香米醋 1勺

魚露 1小勺

橄欖油 1勺

青檸檬 3個

做法步驟

1、烏賊魚剝去外衣和烏賊魚骨，清洗乾淨。

2、把烏賊魚切花刀，再切成小塊。

3、加入料酒和胡椒粉，澱粉一起攪拌均勻。

4、鍋內加入適量水，放入生薑片煮開後把烏賊魚倒入焯水1～2分鐘撈出。

5、放入提前準備好的純淨水中過濾一下濾幹。

6、把青檸檬切片，準備好汁，小辣椒切碎末，蒜瓣剁成蒜泥加入醬油和白糖。

7、放入容器中，加入白芝麻，用燒熱的橄欖油澆入。

8、一起攪拌均勻即可。

9、鮮嫩多汁，酸辣開胃低脂又好吃的撈汁海鮮烏賊魚就可以享用啦！

小貼士

魷魚和烏賊不是同一種動物，魷魚比較細長，錐形的頭部像個火箭頭，它尖尖的腦袋上還有兩個“小耳朵”。烏賊目海產頭足類軟體動物，與章魚和槍烏賊近緣。特徵為有一厚的石灰質內殼。 焯水時間一定要短，不然會很老又不好吃，撈汁同時適合其它海鮮。

用料

魚肉

雞蛋

洋蔥

其他你沒吃掉的邊角料

鳥生魚湯的做法步驟

步驟 1

魚塊加料醃製10分鐘

步驟 2

水中加洋蔥，番茄煮著

步驟 3

魚塊放油裡微過，入湯，繼續煮

步驟 4

水開且洋蔥嫩的時候，滑入蛋液攪碎

海鳥和水鳥會吃魚，特別是鵜鶘和鸕鶿是捕魚的高手，喜歡捕食魚，看到魚就會俯衝而下，魚鷹的眼睛非常銳利，可以發現水中的動靜，魚都逃不脫它的手掌心，翠鳥和海鷗也喜歡吃魚，魚是大大小小的鳥類的食物，能為海鷗，鵜鶘，翠鳥提供食物的來源。

很多鳥都會吃魚，比如鸕鶿、白頭海雕、白鷺、丹頂鶴、蒼鷺、琵鷺和海鷗等。其中鸕鶿很會潛水，經常都可以在水中利用嘴巴進行捕魚，有些時候也會低飛，掠過水麵上去捕捉魚類。

其次白鷺的嘴巴很尖細，還很長，可以輕鬆去捕捉魚類。

然後琵鷺，它的嘴巴很細，很長，還很直，端部是屬於扁平的狀態，正是這個方面的優勢讓它可以更好捕捉魚類。

你說的鳥是翠鳥，此外還有很多吃魚的鳥：

鸕鶿、鵜鶘、中華秋沙鴨、白頭海雕、軍艦鳥、企鵝、海鷗、白鷺、丹頂鶴、蒼鷺、琵鷺等。