一張牌中只有4張，能碰就不能槓 你說的應該是吃和碰，先碰後吃，只能吃上家的，碰則可以碰其他3家的。

麻將有許多種打法，胡牌也就有許多種，根據所玩牌的打法要求，所胡牌也有相應的要求，就比如北方的打法，就有好多種最普通的推倒胡，只要有一對就可以胡，無論缺門斷么斷九都可以胡，還有窮胡所謂的窮胡，就是個門都需要有，還不能缺么斷九，還得需要有碰，有對，有叉，有糊13么，有核胡漂的，還有胡夾的，各種胡法都有。

13張麻將的胡法：手中有13張牌，目的是要將牌組合成4副牌型和一副對子，對子就是兩張一樣的，牌型是由三張連牌（例如：一萬二萬三萬、四條五條六條、七筒八筒九筒）或者是三張一樣的（例如：三個五條、三個東等），仔細數一下，應該發現成牌是14張，所以胡牌的關鍵就在這兒，當手中的13張牌只缺一張就可以組成上述牌型時，自己抓到缺的哪張或者別人打出哪張時，即可胡牌

1、一般高 由一種花色2副相同的順子組成的牌。

2、喜相逢 2種花色2副序數相同的順子。

3、連六 一種花色6張相連接的序數牌。

4、老少副 一種花色牌的123、789兩副順子。

5、么九刻 3張相同的一、九序數牌及字牌組成的刻子(或槓)。

6、明槓 自己有暗刻，碰別人打出的一張相同的牌開槓：或自己抓進一張與碰的明刻相同的牌開槓。

7、缺一門 和牌中缺少一種花色序數牌。

8、無字 和牌中沒有風、箭牌。

9、邊張 單和123的3及789的7或1233和3、77879和7都為張。手中有12345和3，56789和6不算邊張。

10、坎張 和2張牌之間的牌。4556和5也為坎張，手中有45567和6不算坎張。擴展資料：麻將胡牌萬能公式：基本胡牌類型: M*AAA + N*ABC + DD （AAA 是三個刻字， ABC 是順子， DD 是將牌） 麻將總共14張，m和n係數，AAA代表一樣的三個，ABC代表連著的三個。DD代表兩張一樣的。所以和牌的方法就有，當m=0、n=4再加上DD，或者當m=1、n=3 再加上DD，或者當m=2、n=2再加上DD，或者當m=3，n=1再加上DD。