白灼蝦要煮五分鐘左右。

通常白灼蝦根據蝦個頭的大小,加熱的時間也不一樣,在開鍋後,加入蝦,如果蝦的個頭比較大,需要5分鐘左右,如果個頭比較小,一般2-3分鐘即可,蝦變紅就說明已經熟了。

2、白灼蝦的做法還是比較簡單，關鍵是蝦要鮮活，活蝦下鍋做出來的蝦肉富有彈性。而且一般在煮沸鍋中的水需要一段時間，這期間正好將活蝦洗淨並剪去蝦鬚，這樣可以保證蝦下鍋之前還是鮮活的

水開五分鐘，時間長了會想讓他營養流失水分流失會影響口感。

首先，先確認一下，蝦的大小啦！像海蝦，個頭很大，煮的時間就要久一點。

像我做法，水滾後才放蝦，一般不超過一分鐘，另外，要開蓋，千萬別蓋上。這樣，一看到蝦

煮活蝦的做法：蝦非常容易熟，以水煮蝦的做法來說，一般大小的蝦放到開水鍋中，接著煮2到3分鐘就熟了，假如是那種大個的對蝦，要煮5分鐘左右會熟。蝦不要因為怕不熟而煮過頭了，如果煮的時間太久，蝦肉會煮到散爛，既沒有滋味又沒有嚼頭。

1、煮蝦的時間一般要根據蝦的大小來決定。

2、如果蝦的個頭較大，一斤蝦有12-15只左右，也就是一隻蝦大約40-50克，那麼需要煮大約4分鐘的時間，等蝦殼變紅，蝦肉緊實就可以吃了，口感正好。

3、如果蝦的個頭較小，一斤有25只的樣子，一隻蝦大約25克，那麼只需煮2分鐘就完全可以蝦，鮮蝦就能煮熟，煮的時間長了反而會失去鮮嫩的口感

要先把水煮開了，水裡可以加點薑片去腥，再把蝦放進鍋中煮，煮到鍋中再次沸騰，基本上蝦就熟了。

用開水下鍋這樣的做法，蝦的加熱時間短，營養物質損失小，做熟後的蝦肉更加嬌嫩好吃有彈性。

蝦要多久才熟？蝦非常容易熟，以水煮蝦的做法來說，一般大小的蝦放到開水鍋中，接著煮2到3分鐘就熟了，假如是那種大個的對蝦，要煮5分鐘左右就可以了。

5分鐘左右。蝦肉屬於肉質較軟的食物，若煮的時間過長，很容易造成有益成分流失。有一些對蝦個頭較大，則可以適當延長蒸的時間。蝦除了水煮之外，還可以用蒸、爆炒的方式烹飪。蝦頭和蝦線這兩個部位所含有許多的不宜雜質，所以最好不要食用。