選擇健康、飽滿的種子度晾乾放到涼水中浸泡，撈出瀝乾水分備用。玉蘭菜一般採用播種的方式進行種植，應選擇在側方擋光的環境、微酸性土壤進行種植，每年的6-7月播種，在田地中開淺溝，播種後覆土，澆透水後覆膜。出苗後劃開覆膜，出苗後20-30天，追施肥料1-2次，鬆土除草後適當澆水。種植3個月時用0.3%的磷酸二氫鉀噴施葉面1-2次，促進肉質根的生長。

金玉蘭菜一般採用播種的方式進行種植，應選擇在側方擋光的環境，微酸性土壤進行種植。

在挖取苗木進行定植時，需要讓土壤保持溼潤，但不能積水，在種植時施入基肥以後，需每年進行追肥，施肥量可以根據具體情況來定，肥料可以選擇沃葉氨基酸水溶肥系列的，然後加強越冬管理就可以了。

水培種植

（1）首先需要在陽臺上留出大概一平方米的地方，然後搭建一個合適大小的花架，就可以進行水培玉蘭菜養殖了。水培玉蘭菜的蟲害與植物細菌會相對較少，也不需要施入任何肥料，管理比較簡單方便且食用比較健康。如果初次進行水培玉蘭菜，可採用半水半土的方式進行培育，有一定經驗以後，再進行水培。

（2）半水半土的培育方式就是說有一半是水，一半是土，首先在種植容器底部鋪一層腐葉土，然後再放入水，玉蘭菜比較忌光，在種植時一定要注意遮光。玉蘭菜一定不要進行強光直射，可以用黑色塑料袋將容器套住進行遮光，玉蘭菜畏寒，如氣溫降低，可以用棉花或布給玉蘭菜保溫。

（3）等玉蘭菜長至15cm左右時就可以進行採收了，一般種植以後大概3個月就長成了。在採收時需注意，不要將根一起撥出，直接用刀將根與莖連接的地方割斷就可以了，根留在水裡，大概60天左右又會長出幼苗。