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  • 1 # 碁小

    至少保存三天。

    如果是已經殺死並且生的帝王蟹,可以放進冰箱保存,需要注意的是一定要蓋上溼毛巾,保存之前不能清洗,這樣可以延長保存時間。

    如果是熟的帝王蟹,用保鮮膜包裹起來,放進冰箱冷藏層,可以保存三天左右,也可以放在氣溫較低且通風的地方,或者直接放進冷凍層,但是取出食用的話,必須再煮一次,達到消毒殺菌的作用。

  • 2 # 苦橙CITRUR

    帝皇蟹殺了後能放多久?

    鮮活的帝王蟹麗水之後,放置溼冷的環境下,一般可以存活24小時左右。帝皇蟹殺了之後能放多久一般能放二十四小時之內如果超過二十四小時就不可以食用了,如果帝皇蟹殺了之後放進冰箱零18度左右,或者是零下0到1度保存,可以放置一年左右。

  • 3 # 自強不息風鈴Er

    鮮活的帝王蟹離水後放置在溼冷的環境下一般可存活24小時左右,如果適當進行鍍冰衣處理,冷凍帝王蟹可保存長達1年左右,新鮮帝王蟹貨架保存期在一週左右,解凍蟹則為3天左右,冷凍蟹應置於零下18度左右,新鮮蟹應置於0-1度左右保存。

    一般帝王蟹死了12個小時就會腐爛發臭會有毒,而且對於死去的帝王蟹體內會有細菌,並且會蔓延到帝王蟹的肉中,帝王蟹的死亡時間越長,毒素就會積攢的越多,所以千萬不要吃死亡時間比較長的帝王蟹。

    同時,帝王蟹一旦死亡,體內的細菌就會大量繁殖,並且快速分解蟹肉,組氧酸會分解產生組胺。而組胺為一種有毒的物質,隨著死亡時間的延長,蟹體積累的組胺越來越多,毒素越來越大,即使把帝王蟹煮熟了,這種毒素也不容易被破壞掉。如果人們吃了這樣的死帝王蟹就會引起食物中毒,所以食用的時候需要注意。

    帝王蟹本身也是有毒的,別的螃蟹的蟹殼裡的肉是可以吃的,但是帝王蟹的蟹殼裡大部分肉都是有毒的。所以,帝王蟹死掉以後超過十二個小時,整個肉都會變得有毒,這時是不可以再吃帝王蟹的。

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