做炸雞柳的用料有：雞胸肉 1塊、雞蛋 1個、麵包糠 100克、料酒 1勺、蠔油 1勺、生抽 1勺、澱粉 1勺、五香粉 1勺。

空氣炸雞柳•空氣炸鍋版的做法步驟：

步驟一：準備好食材，雞胸肉切條，加入1勺料酒醃製一會兒。

步驟二：加入1勺生抽，再加入1勺蠔油，再加入1勺澱粉，再加入雞蛋一個，加入1勺五香粉，攪拌均勻，醃製20分鐘。

步驟三：把四周裹上面包糠，空氣炸鍋180度15分鐘即可，又香又脆。趁熱吃～吃一口真香。

第一步：先準備醃製雞胸肉的醃料

第二步：雞胸肉切片小技巧：不利於太粗過長，盡量切成短細的條狀。

第三步：雞胸肉醃製（以200g雞胸肉為例）雞胸肉倒入碗中＋10g醃料＋85g蒜水，將其攪拌15分鐘-20分鐘，水分幾乎沒了之後，將碗套上個保鮮膜放入冷藏櫃醃製至少兩個半小時。醃製後你會發現，醃料幾乎全部深入肉中，粘稠度增加，雞胸肉入味十足。

第四步：將醃製好的雞胸肉在麵包糠上打滾均勻即可

第五步：空氣炸鍋炸雞柳

將表面均勻抹上面包糠的雞胸肉，放入帶錫紙的空氣炸鍋中，再肉表面加上少許的油，調溫到400℃，定時7-13分鐘，香噴噴的炸雞柳新鮮出爐。

空氣炸鍋做成的雞柳非常的好吃，油而不膩。將雞肉沾上面粉渣，再加上一些調料。直接擺放在空氣炸鍋當中。加熱15~20分鐘後取出來。噴香的雞柳就做好了。老人孩子都愛吃。剛出鍋的雞柳非常的香嫩。肉質也非常的細膩。真的很好吃。空氣炸鍋也要有一個。

首先買來新鮮的雞胸脯肉洗淨，除去筋膜，然後把雞胸肉切成長條狀

用少許的鹽，花椒，胡椒粉，十三香等調料料酒，，醃製30分鐘。

調一些水澱粉糊，然後把醃製好的雞柳放在水澱粉裡面拌勻，

用筷子夾出雞柳，在麵包糠裡面滾一圈，使它均勻的蘸上面包糠，

把空氣炸鍋鍋底刷一次薄薄的一層油，

把雞柳均勻的排布在空氣炸鍋裡面，用刷子把雞柳也均勻的刷上油，然後蓋上蓋子，設置時間為10分鐘左右，時間到打開鍋蓋，雞柳已經變成兩面金黃色的了，外脆裡嫩