材料：扁豆 300g，一片五花肉 ，醬油 ，麵條 ，姜 ，生抽 ，老抽 ，蔥 ，蒜

一五花肉切片，多點蔥薑蒜切末，起鍋油熱，放五花肉炒一下變色撈出 ，放入蔥薑末，少許蒜末，小米辣炒香後，放入扁豆，耐心多煸一會，扁豆表面有點皺皺的就可以了倒入炒好的五花肉，放生抽兩勺，老抽一勺，鹽少許，翻炒均勻後加水，水末過扁豆一點，煮開後轉小火燜五分鐘後加入生面條，均勻的鋪在扁豆上 蓋蓋小火燜8-10分鐘後，把麵條翻一面，放入剩下的蒜末，麵條和扁豆略微攪拌一下，最後再燜三四分鐘

1.

扁豆去莖後掰成塊,五花肉切成薄片。生薑切薄片,大蒜剝好。

2.

炒鍋預熱後加入少許的油,油溫升起後倒入五花肉。

3.

待五花肉翻炒出油後炸香大蒜、生薑。

4.

倒入扁豆,繼續翻炒。

5.調入鹽、南德、生抽、蠔油翻炒均勻。

6.翻炒一會後加入適量的清水，翻炒幾下後煮開。

7.舀出煮開的湯汁，剩下少許湯汁和菜。

8.在扁豆上面均勻的鋪上面條，把湯汁澆在乾麵條上。

9.蓋上蓋子燜5分鐘左右，接著把麵條翻一面，繼續燜5分鐘左右。

10.待湯汁吸收差不多的時候，用筷子抖散麵條，與菜翻炒均勻就可以了。

扁豆250g，溼麵條150g，五花肉200g，姜10g，醬油10g，鹽5g，五香粉5g，花生油20ml，蔥10g。

2

扁豆手撕成半指長，洗淨備用，五花肉洗淨切條，為了使溼麵條更容易熟，先蒸5-10分鐘至麵條變色。

3

將五花肉放鍋內，煸炒成型盛出，倒油，蔥姜倒入鍋內，放入扁豆煸炒，加鹽，五香粉，醬油，適量水。

4

溼麵條平鋪在菜上，轉小火蒸30分鐘左右，用筷子將菜和麵條攪拌均勻即可。

準備好食材：扁豆500克、細切麵270克、五花肉150克、紅燒醬油25克、葵花籽油25克、蔥30克、姜5克、蒜20克、八角一個、清水450毫升、鹽2克

步驟2

該洗的食材都洗乾淨然後扁豆掰小段、蔥切片、蒜拍一下剁碎、姜切末、五花肉切片、稱好紅燒醬油和葵花籽油、鹽、水

步驟3

自動鍋內膽里加入25克葵花籽油，搖勻令鍋底都沾上油

步驟4

把薑末、蔥片還有一個八角放入

步驟5

再把切好的五花肉片均勻的鋪滿鍋底

步驟6

五花肉片上鋪上扁豆段，盡量散開鋪平擺放

步驟7

把25克紅燒醬油和2克鹽倒進去

步驟8

再加入450毫升清水

步驟9

把切麵抖散鋪在扁豆上，然後端起鍋膽搖一搖，令液體跟食材能接觸到

步驟10

把鍋膽放入鍋套內，蓋好蓋子，然後開電源選擇乾鍋/豆角/茄子鍵，自動鍋開始工作

步驟11

大約30分鐘後提示ok，打開鍋蓋，用兩雙筷子將麵條抖散翻拌勻，令每根麵條上都蘸滿料汁

步驟12

再把蒜末倒進去翻勻即可開吃

食材用料

幹掛麵 1小把，雞蛋 2個，豆角 350克，生抽 2勺，老抽 1勺，大蒜 5瓣，蔥花 適量

做法步驟：

1.鍋裡放油，油熱下打散的雞蛋，炒熟盛出備用

2.鍋裡倒入油，放入蔥花，炒出香味兒後倒入豆角段，炒變色後加入之前炒好的雞蛋，炒一下倒入生抽、老抽、蒜

3.翻炒均勻後豆角上面平鋪掛麵，加水末過豆角，在掛麵上澆湯汁，蓋上鍋蓋中小火13分鐘。

4.時間到打開鍋蓋看下，再倒入水末過豆角，13分鐘後開蓋翻炒就好了。

需要的食材如下：

五花肉，扁豆，豆芽，手擀麵條。

五花肉切片，扁豆切段，豆芽洗乾淨不用切。

起鍋燒油爆炒五花肉，接著把扁豆和豆芽倒入鍋中翻炒，根據自己喜好加各種調味料，最後加水漫過扁豆，把麵條倒入鍋中。

十分鐘麵條熟透，把扁豆和麵條拌勻。就可以出鍋，扁豆燜面就做成了。

食材：扁豆200克、新鮮麵條200克、蔥1段、大蒜2瓣、醬油3勺（45ml）、鹽1/2茶匙（3克）清水適量；

做法

1）先將扁豆洗淨，剔去兩端的筋，掰成長約5厘米的段；

2）蔥切成片，大蒜用刀拍散，然後再切成末；

3）炒鍋中加入底油，用中火燒到7成熱時，放入蔥片炒出香味；

4）倒入扁豆，翻炒2分鐘後倒入清水，水量能沒過扁豆即可；

5）加入醬油拌勻，加蓋用中火燜3分鐘；

6）水開後，將鍋裡的湯汁盛出備用；

7）改成小火，將1/2量的麵條碼在扁豆上，淋上一層食用油，然後再碼上另一半麵條；

8）澆上盛出的湯汁（湯汁分2，3次加入），加蓋用小火燜10分鐘；

9）待湯汁收幹後，撒上蒜末，用筷子輕輕挑拌，最後調入適量鹽。