回覆列表
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1 # 用戶2844118023671
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2 # 用戶369576551027
番茄雞蛋滷:將雞蛋磕入碗內,加少許精鹽攪勻,炒勺上火放入50克食油及少許花椒,待油熱、花椒焦黑時撈出,倒入雞蛋炒成碎蛋塊,盛入碗內備用,番茄炒製成番茄滷,將碗內炒好的雞蛋倒入攪勻即成。
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3 # 活潑麵條T6
茄子香菇滷最好吃。茄子香菇切小丁,切一小塊去破五花肉丁。熱鍋涼油先把五花肉丁煸炒變色,放香菇茄丁,等茄子發軟時放醬油老抽調色入味。放適量的開水,少許水澱粉,茄子香菇滷完成。
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4 # 偉146388024
個人最喜歡的三鮮打滷麵,用五花肉炒熟,加入木耳,蝦仁,魷魚,海參,香乾,蠶豆瓣,加入鹽,味精,醬油,大料,燒開勾芡,出鍋撒上,炒好的雞蛋,放上蔥花用花椒油一澆。這個味道非常棒!
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5 # 手機用戶50852721043
這要看個人喜好,我伴麵條喜歡吃三鮮滷,我是把五花肉先用水煮一下,把五花肉煮熟撈出,切成薄薄的肉片,裡面放香菇木耳花菜香乾麵筋雞蛋, 這些材料做出來的滷子好吃
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6 # yanshanbulaosong
北京麵條滷多種多樣,個人喜好不同,我最喜歡的黃花木耳雞蛋肉木滷,那絕對是最美味,最能吃飽,吃一頓想兩頓,北京還有西紅柿雞蛋,這是夏季最好的最好的麵條,吃著面酸酸溜溜特別解暑,吃著不膩人,春秋北京人喜歡吃茄丁滷,所以北京的滷麵品種特別多。
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7 # 孤獨的狐8
我覺得最好吃的是西紅柿雞蛋打滷麵,簡單好做又好吃!!
1、雞蛋3個,放在容器內攪勻。西紅柿切塊。
2、鍋內放入少許油。油熱後,放入雞蛋煸炒。(鮮黃色即可)
3、放入西紅柿,翻炒數下後,兌水(兩碗)
4、十分鐘後加入鹽和味精。
5、勾欠後出鍋。(澱粉及水)
6、掛麵(手擀麵)1斤,煮熟後用涼水沖涼。
7、面盛於碗中,上面澆上西紅柿雞蛋滷即可
吃麵條最好用雜醬,雜醬麵最好吃,用v鍋清水下麵條,麵條撈起後再用清的開水,用一挑子雜醬,黃瓜絲,一快攪起來吃,非常香,絕對色香味俱,吃上一口,回味無窮,太好吃了,吃麵條非常省事,又好吃,又不麻煩,真的非常愛吃,一提起吃麵,我就想起了這醬