用料:

山藥1根

羊肉1000克

花椒一把

料酒3勺

蔥1根

鹽適量

姜10片

蒜4瓣

蘑菇4個

步驟 1

蔥切段，薑切片，整蒜，整花椒放入燉湯調料包內，切半個西紅柿，調料包和西紅柿一起放入冷水湯鍋。

步驟 2

涼水沖洗羊肉，直接放入涼水鍋裡。現在涼水鍋裡應該有西紅柿，調料包，羊肉，開火煮羊肉。

步驟 3

山藥去皮洗淨，切段。香菇洗淨切塊。

步驟 4

等羊肉可以吃了，放入山藥，蘑菇，適量鹽。

步驟 5

碗裡放點蔥花，盛湯，開吃。

可以。

做羊肉蘑菇湯，用到的食材主要有羊肉500克，蘑菇適量，蘿蔔適量，蔥2棵，姜適量，山裡紅適量，香菜2根，鹽10克，醬油適量，花椒適量，大料適量，料酒5克，水適量。

具體做法步驟如下：

1 .羊肉用水泡完之後清洗乾淨，切成小塊備用；

2 .把蘿蔔清洗乾淨，削皮切成小塊備用；

3 .將蘑菇洗乾淨，經過焯水備用；

4 .將蔥切成段，姜切成片，野山裡紅，花椒，大料，備用，家裡沒有山楂用山裡紅代替，香菜切斷備用；

5 .鍋裡放水，水開放入羊肉焯水；

6 .鍋裡放水，水開放羊肉，蔥姜，花椒，大料，料酒，山裡紅開始燒開；

7 .鍋開把兩個蘿蔔倒進去，燒開鍋；

8 .然後倒進壓力鍋，按煲湯鍵，等完全好時，冷卻氣壓自動放完氣後，打開鍋，適量放點醬油，鹽，接著按煲湯鍵，開始煲湯；

9 .羊肉湯煲好出鍋，氣壓自動放完氣，等完全冷卻，再打開鍋，裝盤上面放點香菜即可。

羊肉燉蘑菇好吃，羊肉性溫，可以達到一個很好的滋陰補腎的效果。蘑菇也是一種營養價值非常高的食物，可以將羊肉和蘑菇搭配在一起食用。