【食材】：蒜4瓣、香蔥兩棵、香菜兩棵、小米椒兩個、生花生米1小把、蠔油1湯匙、生抽2湯匙、熟白芝麻1小撮、食用油少許。

【具體做法】：

1、蒜剝皮切成細細的蒜蓉，也可搗成蒜泥。



2、香蔥洗淨切碎，小米椒洗淨切圈，全部放進蒜泥中。



3、燒點兒熱油，趁熱潑到蒜蓉香蔥碎小米椒圈上，激出香味兒。



4、趁熱加入生抽。



5、再加入蠔油。



6、攪拌均勻，此刻香味兒已經是四溢了。如果感覺濃稠，可以適量加些涼白開水。



7、小火無油炒香花生米，用最小火把花生米焙香。然後晾涼，搓掉紅衣，擀成帶些顆粒的花生碎。



8、把花生碎加到蘸料中。



9、香菜洗淨切碎段兒，加到碗中，再來點兒熟的白芝麻。



10、充分攪拌均勻，這蘸料就大功告成了。



11、有了蘸料，在家吃火鍋就容易多了。清水煮點兒羊肉和蔬菜，蘸著料汁兒吃，就已經非常美味了。我家小孩子也特別愛吃這個蘸料，看，她圍著臻米的升降火鍋，夾肉涮菜，吃個不亦樂乎。

可能原因

1、香薰機堵塞；香薰機應該添加純淨水或蒸餾水，如果往水箱中加入自來水，水燒乾後在出霧口、水箱殘留水垢，堵塞香薰機，往後使用時，水霧雖然生成了但卻出不來。

　　解決辦法：使用香薰機時切記不要往水箱中加入自來水，否則會堵塞導致香薰機不能使用。如果香薰機已經堵塞了，可以用小毛刷子沾60度的溫水清理水垢。或者使用家裡的食醋加點鹽，可以有效的溶解水鹼，霧氣就會慢慢的噴出來了。注意一定不要使用強酸，不利於保養，很可能對機器造成損害。

　　2、香薰機的霧化片壞了；如今很多香薰機都是利用超聲波的高頻諧振原理達到霧化效果的，所以最受考驗的就是霧化片的質量。香薰機裡面的霧化片需要長期承受300萬次/秒的高頻振動，劣質的霧化片很容易破裂，導致整臺機器無法運轉。

　　解決辦法：先打開底蓋檢查熔斷器(保險)是否燒壞了，如果保險還是好的話，則試試調節電路板上的電位器，順時針轉四分之一圈後再試試，如果還是不行的話，那就只有去換一個新的霧化片了。

　　3、香薰機太久沒用振盪器卡死導致不出霧；香薰機的工作原理是振盪器振動，產生水霧，然後風扇轉動，把水霧送出來達到保溼的效果。如果香薰機能工作但不見水霧噴出的話，就是風扇失效了。

　　解決方法：可以在震蕩器上輕輕拍上一點潤滑油，如果實在沒用的話就只有去找售後或維修人員了。