具體做法：

火鍋底料50克，花甲螺500克，水瓜適量，蔥花適量，薑片5片，大蒜3瓣，食用油適量，米酒15克，生抽10克

【制作步驟】

1，鍋裡倒入食用油，放入薑片大蒜翻炒出香氣。

2，倒入火鍋底料繼續翻炒出香氣，因為喜歡吃辣的，所以家裡經常備著一袋火鍋底料，價格不貴，用來炒肉炒海鮮都特別的好吃，想要過嘴癮的時候，還可以做個麻辣火鍋，簡直就是懶人必備款調料！

3，炒香了火鍋底料後，倒入花甲螺大火翻炒，加入米酒去腥。

4，倒入生抽翻炒均勻，這裡不需要加鹽了，因為火鍋底料的香氣很足了，加上一些生抽，鹹度足夠！

5，最後加入水瓜，燜煮道所有花甲螺開口水瓜也就熟了。

6，倒入蔥花和香菜段，翻炒均勻即可出鍋，味道真的太香啦！

鮮嫩麻辣的花甲螺肉，入口簡直爆贊，要是喜歡吃粉絲的，還可以浸泡軟之後加進去，吸盡花甲螺湯汁的粉絲吃起來也是超級過癮呢！

主料

大骨頭500g，

花甲螺250g，

水瓜300g，

輔料

姜幾片，

鹽1小勺，

小蔥2根，

1. 原料:大骨頭焯水備用，水瓜切塊，薑切片。

2. 花甲螺，這個螺肉厚，沒有沙，很乾淨。

3. 大骨頭，薑片，放砂鍋里加水煮40分鐘，放入水瓜再煮20分鐘，出鍋之前花甲螺放進去煮一分鐘，螺都張開口就熟了馬上關火。再加入切碎的小蔥即可。

主料

絲瓜300克

花蛤500克

輔料

生薑4個

香蔥2棵

麻油0.5ml

雞精1勺

做法步驟

1.花蛤反復搓洗乾淨備用；絲瓜去皮；準備蔥姜

2.鍋里加入一碗水燒開

3.絲瓜切好備用

4.水開後倒入花蛤，扔進蔥結和薑片

5.下絲瓜，稍翻動，蓋蓋大火煮1分半鐘

6.調入1小勺鹽、1小勺雞精，滴2～3滴麻油起鍋(鮮美無比！)

7.乳白色的湯含有大量的鈣質!

8.湯的姜味稍重，卻可以很好的驅除體內寒氣

一、用料

海螺 1只

鹽 1小勺

雞精 1小勺

絲瓜 3根

糊椒粉 1點點

澱粉 1小勺

蒜 3瓣

蔥 半根

花椒 8粒

二、絲瓜海螺湯的做法步驟

步驟 1

準備所需食材

步驟 2

絲瓜去皮洗淨切片；蒜切片；蔥切沫；海螺煮熟後洗淨，切片

步驟 3

花椒與蒜爆鍋

步驟 4

倒入絲瓜煸炒2分鐘

步驟 5

加入開水，開鍋後加入海螺片

步驟 6

開鍋後加入鹽，雞精，胡椒粉

步驟 7

澱粉加水攪勻，倒入湯中

步驟 8

起鍋倒入碗中，加入蔥沫。