1、黃梅魚面

黃梅魚面制作工序複雜，對魚類品種和其他輔材選用要求較高，以上等的青、草、鰱、鯉等魚肉為常見主材，配以精細的澱粉、白麵、玉米粉，再拌上麻油、細鹽，經過揉、擀、蒸、切、曬等系列手工工序精製而成。魚面形狀似普通麵條，但更精細，以"色香味形"著稱，可單燉，加肉同燉，做火鍋主料，亦可油炸而食，燉熟為麵條狀，故稱魚面。

2、黃梅豆粑

豆粑是黃梅民間流傳幾百年的一種傳統食品，因味道鮮美，色澤微黃，口感柔嫩，營養豐富而受到老百姓的喜愛，是用大米加黃豆，綠豆，蕎麥等為原材料制作而成的。

3、梅發興醬幹

梅發興醬幹是孔壠豆腐店的老牌產品。該產品主要是以黃豆和20多種植物香料精為原料，經過水洗、浸泡、碾磨、過濾、燒煮、包紮、壓榨、滷製等幾十道獨特工序加工而成。其色美味香，質地細膩，像肉一樣有纖維，能片片撕開，無論是生吃還是熱炒，都有沁人心脾之感。

4、印子粑

產地以黃梅上鄉獨山、停前一帶，是黃梅人民喜慶送禮的傳統食品。它用白米和糯米為原料製成粉，揉成麵團，再捏成鴨蛋大的面砣，把它按進印模裡，反過來拍打兩下即成。烤、炕、油炸、水煮均可。

5、城關蓑衣圓

黃梅的風味小吃，也是湖北的一道名菜。用毛芋頭煮熟去皮，加苕粉混合熱水衝調，揉搓為皮，以冰糖、黑芝麻糊、豬油等切碎成餡，用苕粉皮包成丸子，如鵝蛋般大小，用明火蒸熟，香甜油潤，柔軟光滑，有彈性，非常好吃。

6、豆油皮春捲

是大別山鄉村特有的傳統菜，歷經千年而不衰。將豆油皮切成方塊，花生米炒熟、搗碎，醬幹切丁，地菜燙過、切碎。將炒鍋置旺火上，加油燒熱，放入花生米、醬幹丁、地菜末、精鹽、蔥花、胡椒粉，炒拌成餡。將其包在豆油皮裡，封口，投入芝麻油鍋裡炸成顏色金黃即成。