主料 牛小排適量　　

輔料 胡蘿蔔適量　　洋蔥適量　　杏適量　　松子仁適量　　

調料 香油適量　　排骨醬適量　　

燉排骨的做法　　

1.將排骨洗淨，放入水中泡一晚，轉天早上做　　

2.將泡好的排骨放入水中焯一下，取出後控幹水分　　

3.放入南韓排骨醬，香油醃製30分鐘左右　　

4.胡蘿蔔，洋蔥洗淨，改刀　　

5.銀杏和松子也洗一下，松子剝殼備用　　

6.將醃製好的排骨，連同醃製的湯汁，洋蔥，胡蘿蔔，銀杏，松子一同放入微波爐中大火上氣後，轉小火再燉30分鐘，即可關火，待氣壓閥自動落下就可以打開蓋子了

　　材料：　　A 排骨100克、土豆50克、蒜蓉，薑蓉、蔥段　　B 生抽1大匙、上湯半杯、色拉油1/2大匙、糖1/2茶匙　　制作方法：　　排骨斬塊，土豆切菱形塊。 （排骨用少量生抽，砂糖，蒜蓉，薑蓉醃製10分鐘）　　把B料加入微波爐專用碗中，再加入A料（土豆鋪在碗底），高火叮2分鐘，再中火叮6分鐘即可。　　01.排骨斬塊，土豆切菱形塊　　02.排骨用少量生抽，砂糖，蒜蓉，薑蓉醃製10分鐘　　03.把B料加入微波爐專用碗中，把土豆鋪在碗底，再鋪上排骨高火叮2分鐘，再中火叮6分鐘即可　　04.完成的成品。