如果新鮮的豬肉是沒有這種味道的，肯定是有什麼添加劑，或者有點變質

豬肉有騷味原因多種，最主要的原因有：

1、中國的肉豬飼養時都要要閹割的，這樣的肉才嫩香。這就是為什麼進口的豬肉啥味道都沒有的原因。但如果閹割不徹底，就可能有豬騷味。這個不是問題，對身體無害，就是味道膈應人，這有一定的概率因素。

2、打水注膠豬，傷害了豬的泌尿系統，豬肉裡就殘留大量的豬尿酸鹽及其它有害物質。這個建議大家賣肉的時候注意一下是不是打水豬。打水注膠的豬本來就不好吃，沒什麼味道，而且注膠的豬還是有毒的。

3、熱鮮豬，就是剛屠宰完就直接賣的豬。這種豬老百姓都以為是最好的豬肉，其實打水注膠的豬和豬騷味的豬大部分都在熱鮮豬裡面。大家進農貿市場的肉攤旁很明顯就能聞到一股特別不適的氣味，而且這種肉特別容易老，夏天超過早晨9點，熱鮮肉就不要買了，已經腐爛了開始，你看不出來是因為表層已經塗了一層鹽了。這種肉的細菌也是最多的4、相對而言，大廠家的肉還是比較放心的。熱鮮肉還是不敢恭維，冷鮮肉基本都是好的，但是小廠家的肉不敢保證，包括很多大企業的小廠，也不乏打水肉。超市裡面搞促銷很便宜的那種，你們去看看好了，標注著著名廠家，盤子下面一灘水。而且小廠家的預冷時間不足，口感也不咋的。5、建議大家購買品牌冷鮮肉，但是各個廠家的冷鮮肉的口感還是差別的，預冷時間不一樣。金鑼的口感比雙匯好，雙匯比雨潤好，雨潤大廠比雨潤貼牌好，這是行業規律，但是口感決定口袋，金鑼的肉相對貴一些，一般要貴出3毛——5毛每斤。6、當然你如果是廚師的話就沒所謂了，饅頭都能做出肉的味道。。。希望你能滿意！