回覆列表
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1 # laomaobeibei
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2 # 任秋雲546
做包子時候，在和麵時候用溫溫水把酵母粉化開直接放到麵粉裡，把面活成一團等它發起來，再做包子。
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3 # 君子蘭21713
酵母粉起發麵的作用，所以和麵的時候就放酵母粉，切記：化開酵母粉的水溫不要高於45度，
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4 # 用戶1153578240329
做包子要提前發麵放發酵粉，發酵以後再做包子，味道更好，味道更好
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5 # 石市娟姐
做包子要先發面 發麵的是候放酵母粉發麵然後包裹餡料後醒醒 鍋裡水開裝包子蒸熟即可
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6 # KELLY小顧
做包子，在和麵的時候，先把面和酵母的比例配比好，再加入40度左右的溫水和，然後揉成一個偏軟的糰子，放在盆中，蓋上保鮮膜進行發酵，發到二倍大，就可以做包子了。
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7 # 用戶7491920573019
做包子前要做好發麵，麵粉裡放酵母粉發酵等面開後才能包子。
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8 # 用戶3710795793921
把:酵母粉放在盆裡，用35度水調勻，然後放麵粉，把面揉勻做成包子發3O一40分鐘上鍋蒸。做出的包子又軟又香。
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9 # 用戶7682992283877
根據個人愛好，可以在和麵的時候把酵母粉放在面裡攪均勻，或者溫水裡化開。
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10 # 小小太陽雨
做包子和麵的時候放酵母粉，這樣揉好的麵條容易發酵，蒸出來的包子更宣軟
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11 # 聰穎清泉NZ
和麵的時候放啊。用涼水或溫水和麵，水太熱容易殺死酵母菌。
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12 # 用戶2713935997683
做包子時，先用三十度左右的溫水把酵母粉調好，然後再一點點的放入麵粉中，把麵粉和成棉絮狀，下手揉成麵團
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13 # 用戶1833267394317
做包子，什麼時候放酵母做包子發麵的時候放酵母因為酵母必須放在面裡
包發麵包子需要放酵母粉。包子分為發麵包子和燙麵包子，其中燙麵包子不用酵母粉，直接開水燙麵揉成麵團即可。但是發麵包子發麵過程跟饅頭是一樣的，麵粉需要加酵母粉揉成麵團，發酵後再分割成面劑子幹皮包包子，包子最後還需要二次醒發後才能上鍋蒸。所以包發麵包子是要加酵母粉發酵的。