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1 # 用戶6200470965341
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2 # ৡ
把香菇的把子剪下來，然後把香菇平平鋪在太陽底下，一天就晒乾了，然後放在陰涼通風處，晒乾的香菇等到冬天吃，可以做餡，燉菜，涮火鍋吃。
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3 # 孤獨的狐8
香菇乾燥以日曬最方便易行，且晒乾的菇中維生素D的含量較高。
日曬乾燥法：把採回的香菇即時攤放在水泥曬場或其他晒臺上（九成以上幹）。在太陽下曬時，先把香菇菇蓋向上，一個個擺開，曬至半乾後，將菇蓋朝下，曬至九成以上幹。晒乾時間越短，幹菇質量越好,晒乾的香菇, 一般色澤較差, 含水量略高。
幹香菇的貯藏：乾製後的香菇含水量在13%以下，手輕輕握菇柄易斷，併發出清脆的響聲。但也不易太乾，否則易破碎。幹香菇易吸溼回潮，則應放在密封罐中保存，並最好每個月取出，放置Sunny下曝晒一次，可保存半年以上；亦可直接冷藏、冷凍保存，以避免腐敗或生蟲。
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4 # 新發現2022
香菇晒乾的方法：
用料：香菇、剪刀、竹篩、保鮮袋
1、先用剪刀剪去香菇柄基黑色尾部剪去，盡量不要將柄全剪去，香菇柄的味道更濃郁。
2、再將菌褶朝上整齊攤放在竹篩上。
3、擺放好，直接把竹篩放到窗外太陽下晾曬。
4、有大太陽，蘑菇曬2-3天就會完全乾透，沒有太陽，3-5天也會全乾透了。
5、晾曬好的香菇就可以收起來了，放到保鮮袋裡密封存放即可。
分
原料：鮮花香菇、鮮花香菇。
做法步驟：
第1步、新鮮的花香菇，還都是西峽香菇。
第2步、把香菇的把去掉。
第3步、就是這樣，不要把，把晒乾後比較硬，不好泡發。
第4步、先把香菇口朝下擺到筐裡，放到陽臺外面太陽下，讓太陽盡情的曬吧。
第5步、曬的過程中曬一天就翻面曬一天，這樣會幹的更透，晒乾了好存放。