首先取新鮮的芒果，把芒果皮去掉之後切成片狀，用白砂糖醃製兩個小時，醃製好之後，把芒果兩面均勻的刷上封面，然後放入烤箱中，開150度，考大概20分鐘，美味的芒果乾就做好了。

買來新鮮芒果洗乾淨，然後把芒果切厚片，靜置三小時，然後盆中水份倒出來，將烤箱提前預熱，將芒果片平鋪在烤盤上，烤箱100°烤30分鐘，再放入烤箱100°再考30分鐘即可食用。

食材：

芒果2個

料理步驟：

1、芒果洗淨、去皮，橫削下左右兩片果肉，削成約0.5～0.8公分厚度。

2、烤盤鋪上錫箔紙後，將果肉至於盤中，排列時果肉不可重疊。

Tips：錫箔紙可使芒果肉片平均受熱，或改用鏤空的網狀烤盤亦可。

3、芒果脫水烘乾需低溫、長時間操作，才不會烤焦，將烤箱設定攝氏70～90度，上下火全開，烘烤約三小時。

4、果肉烘烤至果肉微縮、脫水，表面會呈現微溼黏狀態，即可取出放涼。

1.四個芒果，削皮放入盆中，然後把芒果切成大約四厘米的厚片

2.然後再盆中撒入白糖，蓋上保鮮膜放入冷藏一晚上

3.第二天早上將盆中的芒果出來的水倒出來，將烤箱提前預熱，將芒果片平鋪在烤盤上

4.將烤盤放入烤箱，上下火110°烤30分鐘（注意溫度不要超過120°，會糊的），然後到點翻一個面，在上下火110°再考30分鐘，到點了如果還感覺溼的話再考個二十多分鍾

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芒果削皮，去核，切成片狀，均勻的放在烤架上，烤箱上下火150，2小時，烤箱下邊放烤盤接芒果可能會滴下的汁

最後一步

1個小時翻一次面，調整一下位置，不定時觀察烤箱內芒果烤制的狀況。